Не пропусти
Главная » Здоровье » Польза баклажанов, здоровье

Польза баклажанов, здоровье

Я с детства обожаю баклажаны. Пожаренные с чесночком, фаршированные и запеченные в духовке под тертым сыром, бутерброды с обжаренными кружочками баклажанов и свежими помидорками – это короткий список того, в каком виде ими можно наслаждаться.

Помню, как бабушка заботливо называла их синенькими, укладывая в банки под закатку в виде заготовок на зиму. Особенно я любила и продолжаю любить баклажанную икру, приготовленную в домашних условиях.

Но этот овощ не только очень вкусен, он еще и очень полезен, особенно для худеющих и бросающих курить — необычное сочетание, но это так.

Полезные свойства баклажанов

Для стремящихся приобрести стройную фигуру, баклажан полезен в первую очередь тем, что он очень малокалориен, при этом включает множество важных для человека витаминов и микроэлементов.

Также он содержит пектин, который способствует выводу токсинов и препятствует усвоению холестерина. Поэтому в диетическом питании он занимает важное место.

Но в борьбе с лишним весом, вооружившись баклажанами, стоит помнить, что они при приготовлении очень хорошо впитывают жиры, поэтому для победы над ненавистными килограммами стоит использовать только вареные овощи.

Тем же, кто избавляется от вредной привычки курить, помогут, содержащиеся в баклажане в больших количествах, никотиновые кислоты или витамин группы PP. Во время никотинового голодания блюда из синеньких помогут легче справиться с его симптомами и выдержать это испытание.

Благодаря содержанию калия, каротина, кальция, магния, меди, железа, фосфора и натрия, баклажаны очень полезны для работы сердечнососудистой системы. Их рекомендуют применять для профилактики атеросклероза.


Противопоказания

Когда я была маленькая, видела, что моя бабушка всегда очень пристально следит за созреванием баклажанов на дачном участке. И теперь я знаю почему.

Дело в том, что в переспелых плодах содержится очень много алкалоида соланина, который является ядом. Поэтому крайне важно, собирая этот овощ с грядки или выбирая на прилавках, смотреть, чтобы плод был молодым.

Последствия неправильного выбора могут быть не приятными: тошнота, рвота, диарея, кишечные колики, одышка, судороги и даже потеря сознания.

На самом деле это сложно отнести именно к противопоказаниям, я бы назвала это окончанием срока годности. Мы же едим продукты, которые хранились дольше положенного?!

А вы любите баклажаны?

О admin

x

Check Also

Гипотония мешает жить: что поможет поднять давление

В отличие от гипертонии , гипотонию обычно не принимают всерьез. Ну и что с того , что человек часто вялый ...

Полезные свойства шиповника актуальны в любом возрасте, здоровье

Сколько себя помню, с самого детства, в доме у нас всегда есть плоды шиповника. Раньше лежали в большой стеклянной банке, ...

Полезные свойства чернослива, здоровье

Я постоянно соблюдаю определенный режим питания, стараюсь есть более здоровую пищу и практически не ем сладкое. Но, вкусненького иногда хочется, ...

Живем без гриппа и простуд

В унылую пору года , кажется , болеют все. Как уберечься от ужасных вирусов , виновников сезонных эпидемий? Врачи утверждают ...