Не пропусти
Главная » Здоровье » 5 свойств свеклы, о которых вы не догадывались

5 свойств свеклы, о которых вы не догадывались

В давние времена свекла считалась деликатесом и была доступна только состоятельным людям. Сейчас она доступна всем , но о ее необычных свойствах знают не многие.

1. Листья — еда, а корнеплод — лекарство

Раньше на стол подавали только листья свеклы, вымоченные в смеси вина и острого жгучего перца. А сам корнеплод использовали для приготовления лекарств. В свекольной ботве содержится максимум клетчатки, а также много минеральных веществ, витаминов и органических кислот.

2. Символ ссор и сплетен

Считается, что слово «свекла» произошло от греческого слова «сеуклон», которое в переводе означает «царственная». А вот древние персы считали этот овощ символом ссор и сплетен.

3. Особенности сохранения цвета

Свекла будет более сочной, если закладывать ее в кипящую несоленую воду. Если хотите, чтобы корнеплод сохранил яркий цвет, добавьте в кастрюлю немного сахарного песка, из расчета 0,5 ч. л. на 2 л воды. Готовьте под плотно закрытой крышкой.

4. Помогает улучшить память

В свекле много йода, отвечающего за хорошую память и концентрацию внимания. Она богата железом, недостаток которого может вызвать анемию, и цинком, регулирующим наш иммунитет. А еще этот минерал нормализует работу печени, защищая ее от токсинов, ускоряет метаболизм и помогает контролировать вес.

Всего 70 мл свекольного сока повышают устойчивость организма к нагрузкам на 16%

5. Лекарственные свойства

➜ У вас ангина? Натрите на терке отварную свеклу, отожмите полученную кашицу через марлю. Полученным соком полощите горло 3 раза в день после еды.
➜ Заболел зуб? Приложите к десне тонкий ломтик свежей свеклы и подержите 10 минут — боль пройдет совсем или, по крайней мере, перестанет быть такой мучительной.
➜ Порезались? Намочите ватный тампон в свежевыжатом свекольном соке и зафиксируйте его на ране бинтом или пластырем. Свекла останавливает кровь и ускоряет заживление.

Добрый совет, как выбрать лучшую свеклу

Свекла должна быть овально-шаровидная, по цвету — темно-красная, бордовая или почти фиолетовая, а весить в среднем 0,5 кг. Важно, чтобы в мякоти не было белых прожилок — это один из признаков наличия в овоще нитратов.

О admin

x

Check Also

10 удивительных фактов о гормонах, которые ты не знала

Вся жизнь женщины подчиняется работе гормональной системы. Причем гормоны влияют на здоровье , красоту , сексуальную жизнь и даже карьеру! ...

Польза каши, здоровье

О пользе каш знают все. Ведь неспроста они пользуются огромной популярностью во многих странах. Одним из первых взрослых блюд, которым ...

Польза и вред корицы, здоровье

Я очень люблю разнообразные пряности, и корица из их числа. Яблочный пирог с коричным порошком приобретает более насыщенный вкус. Чашка ...

Второй мозг: как кишечник управляет вашим здоровьем

Большинство из нас слышали выражение: «чистота — залог здоровья». Но далеко не все знают , что залогом здоровья и красоты ...