Не пропусти
Главная » Выпечка » Мятные капкейки — пошаговый рецепт

Мятные капкейки — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления капкейков с экстрактом мяты, мятным кремом и мятной глазурью с конфетами.

  • муки 3 Чашки
  • разрыхлителя 2 Чайных ложки
  • соли 1/2 Чайных ложки
  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры 1 Чашка
  • сахара 2 Чашки
  • яйца 3 Штуки
  • экстракта мяты 1-2 Чайных ложек
  • сметаны 1 Стакан
  • пищевой краситель 1 По вкусу

по желанию

  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры 6 Ст. ложек

    крем

  • сахарной пудры 5-6 Чашек

    крем

  • молока 3-4 Ст. ложек

    крем

  • экстракта мяты 3/4-1 Чайных ложки

    крем

  • пищевой краситель (по желанию) 1 По вкусу

    крем

  • сахара 1 3/4 Чашки

    глазурь

  • воды 1/4 Стакана

    глазурь

  • яичных белка 3 Штуки

    глазурь

  • винного камня 1/4 Чайных ложки

    глазурь

  • экстракта мяты 3/4-1 Чайных ложки

    глазурь

  • мятных конфет (по желанию) 5 Штук

    глазурь

  • белый шоколад 1 По вкусу

    для погружения

  • рапсового масла 2 Ст. ложки

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В средней миске смешать муку, разрыхлитель и соль; отложите в сторону. В большой миске взбить масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, и взбить. Перемешать с мятным экстрактом. Добавить треть муки смесь и перемешать. Добавить половину сметаны и взбить. Добавить еще треть муки, снова перемешать. А затем взбить с оставшейся сметаной. Добавить оставшуюся муку и тщательно взбить. Разделить тесто пополам и смешать одну часть с пищевым красителем по желанию.

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    2. Выложить 1 столовую ложку обычного теста в каждый бумажный вкладыш, затем 1 столовую ложку красного теста и перемешать зубочисткой, чтобы получился мраморный эффект.

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    3. Выпекать в течение 14-18 минут. Дать полностью остыть.

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    4. Приготовить крем. В большой миске взбить вместе масло и около 1/3 сахара. Добавить 2 столовые ложки молока и перемешать, затем добавить еще треть сахара. Перемешать с еще 1 столовой ложкой молока и оставшимся сахаром, тщательно взбить. Перемешать с мятным экстрактом и пищевым красителем по желанию. В средней миске смешайте все ингредиенты для глазури, кроме конфет. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и готовить, часто взбивая, пока смесь не достигнет 70 градусов. Снять с огня и взбить миксером около 10 минут. Смазать капкейки кремом. Охладить в морозилке 15 минут.

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    5. Растопить белый шоколад с маслом и окунуть в эту смесь верхушку каждого капкейка.

    Мятные капкейки - пошаговый рецепт

    6. Затем залить глазурью и посыпать измельченными конфетами.

  • О admin

    x

    Check Also

    Бискотти с изюмом и шоколадом — пошаговый рецепт

    Сегодня расскажу, как приготовить бискотти с изюмом и шоколадом, невероятно вкусное итальянское печенье, главный плюс которого в том, что его можно хранить в герметичной таре несколько месяцев.

    Пряные капкейки с глазурью — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления капкейков с чаем, корицей, кардамоном, имбирем, мускатным орехом, гвоздикой и ванильной глазурью. муки 1 1/2 Чашки соды 1 Чайная ложка разрыхлителя 1/2 Чайных ложки соли 1/2 Чайных ложки корицы 1 Чайная ложка кардамона 3/4 Чайных ложки имбиря 1/2 Чайных ложки мускатного ореха 1/2 Чайных ложки гвоздики 1/2 Чайных ложки сахара 1 Стакан сливочного масла или маргарина 1/2 Чашки яйца 3 Штуки яблочного пюре 1/4 Стакана молока 1 Стакан чая в пакетиках 4 Штуки сливочного масла или маргарина 1 Чашка глазурь ванильного экстракта 1 Чайная ложка глазурь корицы 1 Чайная ложка глазурь сахарной пудры 4 1/2 Чашки 1. Разогреть духовку до 175 градусов.

    Морковные капкейки — пошаговый рецепт

    Морковные капкейки - это необычный домашний десерт, который идеально подойдет в качестве угощения к праздничному столу. Капкейки обладаю чудесным ароматом, получаются легкими и воздушными! Морковь 400 Грамм Масло растительное 350 Грамм Яйца 3 Штуки Йогурт 40 Грамм Сахар 400 Грамм Ананасы консервированные 50 Грамм Изюм 100 Грамм Мука 450 Грамм Разрыхлитель 2 Чайных ложки Сода 1 Чайная ложка Корица 1 Чайная ложка Крем 1 По вкусу Натрите на крупной терке очищенную морковь, сок отжимаем.

    Малиновые капкейки — пошаговый рецепт

    И дети, и взрослые просто не смогут оторваться, хотя бы раз попробовав этот удивительно вкусный десерт. Приготовьте малиновые капкейки в домашних условиях, порадуйте себя и близких.