Не пропусти
Главная » Вкусные советы » Чача — рецепт
А вы пробовали чачу? А знаете, что ее можно приготовить в домашних условиях самостоятельно? Делюсь с вами простым рецептом чачи, надеюсь, вам понравится результат так же сильно, как и мне! Виноград 2 Килограмма Сахар 1 Килограмм Вода 5 Литров Вот хоть и не самый простой рецепт чачи, но зато один из самых удачных.

Чача — рецепт

А вы пробовали чачу? А знаете, что ее можно приготовить в домашних условиях самостоятельно? Делюсь с вами простым рецептом чачи, надеюсь, вам понравится результат так же сильно, как и мне!

  • Виноград 2 Килограмма
  • Сахар 1 Килограмм
  • Вода 5 Литров

Вот хоть и не самый простой рецепт чачи, но зато один из самых удачных. Результат вам понравится: напиток получается вкусным, с ярко выраженной кислинкой, а вот излишек спирта в нем совсем не чувствуется! Попробуйте! А как приготовить чачу, я сейчас подробно расскажу: 1. Для начала сделаем дрожжевую закваску. Для этого надо из винограда «достать» дрожжи. Просто берем банку, стерилизуем ее на пару полчаса, а затем заливаем примерно 1.7 литра кипятка и добавим 250 граммов сахара. Теперь ждем, пока банка остынет до комнатной температуры, накрыв горлышко марлей. 2. Теперь в остывшую воду добавим такую смесь: 100 миллилитров 40% раствора спирта, добавим раздавленный виноград. Его ни в коем случае не моем! Накрываем теперь марлей горлышко и при комнатной температуре пусть теперь банка стоит неделю. Мешаем раз или два в день, но не руками, а чистой мешалкой. 3. А теперь давим наш оставшийся виноград, не моя его, добавим воду, сахар, а также наш полученный дрожжевой стартер. Ставим под гидрозатвор — и пусть бродит примерно месяц. Не забывайте раз в день встряхивать емкость и топить поднявшийся жмых. 4. Это еще не все! Теперь жмых отживаем марлей. Его можно повторно использовать по тому же рецепту, но чуть уменьшив количество сахара. Оставшееся сусло пусть стоит еще пару дней, чтобы осадок выпал. 5. Теперь сливаем на дистилляцию. Первая партия — классическая основа для чачи. Разбавляем водой в нужной конститенции — и пусть как минимум месяц еще стоит в бутылках. 6. Со второй и третьей партии тоже можно делать чачу, причем она получится еще вкуснее и нежнее, чем первая. Желаю удачи!

О admin

x

Check Also

Эклеры с шоколадным кремом — пошаговый рецепт

Эклеры - одни из любимых моих пирожных. Я делаю их с шоколадным кремом, рецепт которого придумала моя мама. Делюсь с вами своим фирменным рецептом эклеров с шоколадным кремом! Вода 30 Миллилитров Молоко 300 Миллилитров Мука 40 Грамм Яйцо 2 Штуки Растворимый кофе 1,5 Чайных ложки Картофельный крахмал 1 Ст. ложка Сахар 1 Ст. ложка Шоколад По вкусу Для украшения.

Эклеры с шоколадной помадкой и масляным кремом — пошаговый рецепт

В этом рецепте подробно описано, как приготовить эклеры с масляным кремом и шоколадной помадкой. Такие эклеры получаются нежными, сладкими и очень вкусными благодаря крему и заварному тесту.

Эклеры с заварным кремом — пошаговый рецепт

Знакомый вкус детства - эклеры с заварным кремом. Как оказалось, готовить их просто, поэтому смело приступайте к процессу. Особых кулинарных навыков не требуется для приготовления этого десерта.

Эклеры — пошаговый рецепт

Наверное, не ошибусь, если скажу, что среди пирожных эклеры считаются самыми популярными и любимыми пирожными. С французского языка «эклер» переводится как «молния». Мука 1 Стакан Масло сливочное 100 Грамм Соль 1 Чайная ложка Яйца 3 Штуки Вода 200 Миллилитров Сгущенное молоко 500 Грамм начинка Изюм светлый 100 Грамм начинка Орехи грецкие 150 Грамм начинка Какао-порошок 2 Чайных ложки помадка Сахарная пудра 30 Грамм помадка Сметана 2 Ст. ложки помадка Масло сливочное 50 Грамм 1. Влить в кастрюлю воду, добавить соль и сливочное масло.