Не пропусти
Главная » Рыба » Щука в соусе карри с овощами — пошаговый рецепт

Щука в соусе карри с овощами — пошаговый рецепт

Очень удобное блюдо: 2 в 1. И рыба, и овощи запекаются вместе. Картофель успевает запечься, а морковь и свекла слегка al dente.

небольшие

  • лимон 1/2 Штуки
  • приправа «карри» 5 Грамм
  • лук репчатый 1 Штука

    средняя

  • сливки 20% 100 Миллилитров
  • соль, перец Грамм

    по вкусу

  • картофель 3 Штуки

    небольшие

  • морковь 2 Штуки

    средние

  • свекла 1 Штука

    небольшая

  • чеснок 2 Зубчика
  • сливочное масло 1 Чайная ложка
  • растительное масло 1 Ст. ложка
  • Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    1. Подготовьте ингредиенты: рыбу выпотрошите, голову отрежьте, промыть. Картофель, свеклу, морковь, лук и чеснок почистите.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    2. Рыбу разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите. Выжьмите сок из лимона, замаринуйте в нем рыбу. Оставьте на 20 минут. За это время некрупно, произвольно порежьте овощи, кроме лука и чеснока. Посолите, посыпьте специями для овощей, натрите туда же чеснок на мелкой овощной терке. Все перемешайте, дайте постоять 10 минут.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    3. А сейчас приготовим соус для рыбы. Лук нужно мелко порезать.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    4. Обжарьте его до мягкости на 1 чайной ложке сливочного масла.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    5. К луку добавьте приправу «карри», сливки и соль. Немного поварите, а затем слегка остудите.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    6. К овощам добавить 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте. Овощи готовы для запекания. Теперь займемся рыбой. Возьмите подходящую форму. Я пользуюсь керамической. На дно налейте чуть-чуть растительного масла. Рыбу хорошо обмакните в соусе и выложите по краям формы. Оставшийся соус выложите сверху на рыбу. Овощи выложите между рыбками.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    7. Блюдо готово для запекания. В заранее разогретую до 200 градусов духовку поместите форму, запекайте блюдо 20 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте блюдо еще 20 минут. Не переживайте: рыба не сгорит, она под соусом. Фольгой закрывать форму не надо. Все успеет запечься.

    Щука в соусе карри с овощами - пошаговый рецепт

    8. Ваша щука под соусом «карри» готова! К столу ее можно подать только с овощами. А можно добавить и рис, например.

    О admin

    x

    Check Also

    Щука в духовке в фольге — пошаговый рецепт

    Приготовить щуку по этому рецепту вовсе несложно. Я обычно готовлю ее к праздничному столу и всегда это блюдо удивляет гостей. Сама по себе щука является деликатесом, а ее вкус - несравненный.

    Щука в духовке (оригинальный рецепт) — пошаговый рецепт

    Щука — удивительная рыба, которая имеет непревзойденный вкус. Если хотите узнать, как приготовить щуку в духовке по оригинальному рецепту, этот рецепт для вас! Это великолепная закуска к празднику.

    Щука в духовке — рецепты (23 рецепта щуки в духовке)

    Запеченная щука подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. К запеченной щуке хорошо подавать салат свежих овощей, свежие или соленые огурцы и квашеную капусту.

    Шницель со скумбрией — пошаговый рецепт

    Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия – рыба полезная и очень вкусная. 700 г Сметана 2 Ст. ложки Растительное масло 2 Ст. ложки Яйца 1 Штука Перец По вкусу Соль 1/3 Чайных ложки 1. Промываем в холодной проточной воде рыбу.