Не пропусти
Главная » Рыба » Щука под соусом — пошаговый рецепт

Щука под соусом — пошаговый рецепт

Щука – царская рыба, зачастую ее готовят целиком, но я предпочитаю кусочками, так удобнее подавать и можно не переживать, что она не прожарится. Поделюсь рецептом, как приготовить щуку под соусом.

  • Стейк щуки 2 Штуки
  • Луковица 1 Штука
  • Морковка 1 Штука
  • Корень сельдерея 50 Грамм
  • Сметана 2-3 Ст. ложек
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Соль и специи По вкусу
  • Мука По вкусу
  • Подсолнечное масло По вкусу

Щука под соусом - пошаговый рецепт

1. Чищу и мою морковку, нарезаю ее тонкими кусочками, чищу сельдерей и нарезаю его соломкой, луковицу очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

2. Стейки мою и вытираю салфеткой, натираю их солью и хмели-сунели.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

3. Небольшое количество муки насыпаю в миску, стейки в специях обваливаю в муке с двух сторон.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

4. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, затем выкладываю на нее щуку и обжариваю с двух сторон.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

5. На отдельной сковороде обжариваю овощи до готовности, затем добавляю сметану и томатную пасту.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

6. Добавляю стакан воды, солю и перчу по вкусу, довожу до кипения и убавляю огонь.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

7. В сковороду выкладываю ранее обжаренную щуку.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

8. Накрываю сковороду крышкой и готовлю на слабом огне 15-30 минут.

Щука под соусом - пошаговый рецепт

9. Готовую щуку в сметанном соусе подаю горячей, приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Щука в духовке в фольге — пошаговый рецепт

Приготовить щуку по этому рецепту вовсе несложно. Я обычно готовлю ее к праздничному столу и всегда это блюдо удивляет гостей. Сама по себе щука является деликатесом, а ее вкус - несравненный.

Щука в духовке (оригинальный рецепт) — пошаговый рецепт

Щука — удивительная рыба, которая имеет непревзойденный вкус. Если хотите узнать, как приготовить щуку в духовке по оригинальному рецепту, этот рецепт для вас! Это великолепная закуска к празднику.

Щука в духовке — рецепты (23 рецепта щуки в духовке)

Запеченная щука подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. К запеченной щуке хорошо подавать салат свежих овощей, свежие или соленые огурцы и квашеную капусту.

Шницель со скумбрией — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления шницеля со скумбрией. Скумбрия – рыба полезная и очень вкусная. 700 г Сметана 2 Ст. ложки Растительное масло 2 Ст. ложки Яйца 1 Штука Перец По вкусу Соль 1/3 Чайных ложки 1. Промываем в холодной проточной воде рыбу.