Не пропусти
Главная » Птица » Щи из щавеля с курицей — пошаговый рецепт

Щи из щавеля с курицей — пошаговый рецепт

Щи из щавеля — очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими.

любая часть

  • Щавель 250-300 Грамм
  • Картофель 3 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Яйцо вареное 2 Штуки
  • Растительное масло 1 Ст. ложка
  • Соль 1,5 Чайных ложки

    по вкусу

  • Перец черный горошек 2-3 Штук
  • Зелень свежая 20 Грамм
  • Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Для бульона можно взять любую часть курицы. Заливаем курицу водой (примерно 2.5 литра), добавляем пару горошин черного перца и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену и добавим лавровый лист. Варим минут 30.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Очистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней или крупной терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Почистим и нарежем картошку небольшими кубиками.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Щавель тщательно промоем под проточной водой, а затем нарежем.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Достаем сваренную курицу из бульона, лавровый лист и перец выбрасываем.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Нарезанный картофель отправляем в бульон, когда закипит, добавим чайную ложку соли. Варим минут 10.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Добавим в кастрюлю обжаренные лук с морковью.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Снимаем мясо с костей, нарезаем небольшими кусочками.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    И через пару минут добавляем мясо.

    Щи из щавеля с курицей - пошаговый рецепт

    Когда щи покипят пару минут, пробуем на соль: если надо, добавляем еще. Можно добавить свежую зелень в кастрюлю, а можно — в тарелки. Выключаем огонь, даем щам настояться минут 5-10.

    О admin

    x

    Check Also

    Шашлык из курицы с помидорами черри — пошаговый рецепт

    Шашлык из курицы с помидорами черри - восхитительно сочный и нежный шашлык, фишка которого - в до безумия простом, но очень удачном маринаде. Маринуется быстро, получается - очень вкусно.

    Шашлык из курицы с киви — пошаговый рецепт

    Наступает летняя пора, и многим хочется шашлыка. А как быть тем, у кого нет времени на загородный отдых? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из курицы с киви дома и без хлопот.

    Шашлык из курицы с кефиром — пошаговый рецепт

    Любите шашлыки, но по какой-то причине не едите шашлык из свинины? Тогда рекомендую свой вариант, как приготовить шашлык из курицы с кефиром. Он получается сочным, ароматным и румяным.

    Шашлык из курицы по-грузински — пошаговый рецепт

    Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно сочный.