Не пропусти
Главная » Первые блюда » Уха в хлебном горшочке — пошаговый рецепт

Уха в хлебном горшочке — пошаговый рецепт

Предлагаю вам простой, но очень вкусный рыбный суп с оригинальной подачей. Чтобы хлебные «горшочки» не размокли, их смазывают внутри куриным белком и запекают в духовке. Готовьте с удовольствием!

  • Рыба (филе) 600 Грамм
  • Картофель 6 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Булочка 6 Штук
  • Зелень 1 Пучок
  • Лист лавровый 1-2 Штук
  • Перец душистый горошек 3 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Перец молотый По вкусу
  • Белок яичный 1 Штука
  • Масло сливочное 100 Грамм

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе рыбы очистите от чешуи, промойте под прохладной водой. Овощи очистите, помойте.

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Луковицу разрежьте на 4 части, морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Заложите овощи и специи в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на минимальном огне в течение 15 минут. Выньте специи и луковицу. Добавьте филе рыбы, нарезанное на порционные кусочки. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на минимальном огне в течение 20 минут.

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Срежьте верх булочек, выньте мякиш, оставляя по 0,5 см у дна. Смажьте слегка взбитым белком внутри каждой булочки. Поставьте их в разогретую до 180°C духовку и запекайте в течение 10 минут.

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Готовую уху посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень, удалите лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Хлебные горшочки поставьте в порционные пиалы.

Уха в хлебном горшочке - пошаговый рецепт

Налейте в них уху, разложите по маленькому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Щи боярские — пошаговый рецепт

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

Щи без мяса — пошаговый рецепт

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? Капуста белокочанная 250 Грамм Картофель 3 Штуки Фасоль 150 Грамм Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Томатная паста 3 Ст. ложки Чеснок 3 Зубчика Зелень По вкусу Масло растительное 3 Ст. ложки Соль, перец, специи По вкусу Заранее нужно замочить фасоль (желательно часа за 2). Так улучшатся ее вкусовые качества.

Щи без картошки — пошаговый рецепт

Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку! Капуста 500-800 Грамм Морковка 1 Штука Лук 2-3 Штук Кабачок 1-2 Штук Помидоры 2-3 Штук Бульон куриный или мясной 2-3 Литров Специи, зелень По вкусу Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть.

Щи — Петровские — пошаговый рецепт

Зимнее блюдо, которое порадует родных и близких – это щи, приготовленные особенным способом. Они получаются очень наваристыми, ароматными и довольно пикантными. Говядина 900 Грамм Картофель 3-4 Штук Лук 1 Штука Морковь 1 Штука Квашеная капуста 400 Грамм Свежая капуста 350 Грамм Грибы белые сушеные замоченные 250 Грамм Специи По вкусу Томатная паста 3 Ст. ложки Грибы проварите в замоченной воде минут 15, отделите их от жидкости, но ее обязательно приберегите на потом.