Не пропусти
Главная » Первые блюда » Уха из окуня — рецепт

Уха из окуня — рецепт

Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка — нежной. По такому же принципу варится уха и с другой рыбой.

  • Окунь 1 Килограмм
  • Вода 2 Литра
  • Лук репчатый 1-2 Штук
  • Соль 2 Чайных ложки

или по вкусу

  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Морковь 1-2 Штук
  • Петрушка По вкусу

    для украшения

  • Корень петрушки 1 Штука

    Уха — очень простое в приготовлении блюдо. Самое сложное — чистка рыбы, а за остальным дело не станет. Можно уху процедить, вернее, первый бульон, и на его основе варить суп с овощами. Но настоящая уха чаще всего готовится прямо на берегу озера, в котле на костре, обычно даже без наличии шумовки. Как приготовить уху из окуня? 1. Окуня почистите, выпотрошите, отрежьте голову. Тело порежьте на куски выберите кости. Советую завернуть рыбу в марлю. И бульон будет чистым, и филе сохранит свою форму. Хотя это и необязательно. 2. Рыбу выложите в кастрюлю, залейте водой. 3. Лук почистите и разрежьте на 4 части, добавьте в кастрюлю. 4. Морковь очистите и нарежьте крупными брусочками, также кидайте в кастрюлю. 5. Крупно нарезанный корень петрушки, соль, лавровый лист выложите к отсальным ингредиентам. 6. Доведите уху до кипения, затем снизьте огонь до средне-медленного и варите в течение 30 минут. Периодически снимайте пену 7. Выберите из ухи лишние ингредиенты (рыбью голову, кости) и подавайте. Приятного аппетита!

  • О admin

    x

    Check Also

    Щи вегетарианские — пошаговый рецепт

    В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных.

    Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

    Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

    Щи в горшочках — рецепт

    Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

    Щи боярские — пошаговый рецепт

    Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.