Не пропусти
Главная » Первые блюда » Уха из гольца — пошаговый рецепт

Уха из гольца — пошаговый рецепт

Любителям рыбных супчиков очень рекомендую попробовать повторить этот весьма простой рецепт ухи из гольца. Насыщенный вкус, невероятный аромат и нежная рыба — прекрасное сочетание.

3-4 см. корешок

  • Морковь 2-3 Штук
  • Чеснок 4-5 Зубчиков
  • Луковица 2 Штуки
  • Перец горошек 20 Штук
  • Кардамон 5 Штук
  • Картофель 5-6 Штук
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Уха из гольца - пошаговый рецепт

    1. Первым делом подготовьте все ингредиенты для бульона: 1 луковицу, пару морковок, чеснок, имбирь, перец и кардамон.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    2. Очистив овощи, выложите их в кастрюлю. С рыбы срежьте плавники и удалите голову. Промойте как следует, добавьте к овощам.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    3. Залейте водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания уберите огонь до минимума и варите 2-2.5 часа. При необходимости добавляйте воду.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    4. Пока варится бульон, очистите и промойте как следует рыбу. Нарежьте её средними кусочками.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    5. Параллельно очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Одну луковицу и морковь можно сварить дополнительно целиком, чтобы уха из гольца в домашних условиях была более наваристой.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    6. Когда бульон готов, процедите его и снова поставьте на огонь.

    Уха из гольца - пошаговый рецепт

    7. Выложите в бульон рыбу, картофель, лук и морковь (овощи проварите 10 минут, а затем аккуратно достаньте из кастрюли). Доведите до кипения, посолите и положите лавровый лист. Варите на среднем огне минут 15, затем оставьте под закрытой крышкой примерно на полчасика.

    О admin

    x

    Check Also

    Щавелевый суп с яйцом — пошаговый рецепт

    Очень простой рецепт приготовления полезного и вкусного щавелевого супа. Главное - суп готовится быстро. Такой легкий супчик очень хорош в жаркий летний день, когда не хочется сытной и тяжелой пищи.

    Щавелевый суп с мясом и яйцом — пошаговый рецепт

    Летом, когда начинается сезон зелени, обязательно сварите суп со щавелем. Эта зелень придает приятную кислинку первому блюду и прекрасно сочетается с наваристым мясным бульоном.

    Щавелевый суп с мясом — пошаговый рецепт

    С приходом весны хочется внести в рацион нотки свежести. Сегодня я поведаю вам, как приготовить щавелевый суп с мясом, который выйдет не только свежим, но и питательным.

    Щавелевый суп с крапивой — пошаговый рецепт

    Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.