Не пропусти
Главная » Первые блюда » Щи вегетарианские — пошаговый рецепт

Щи вегетарианские — пошаговый рецепт

В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!

  • Шампиньоны 150 Грамм
  • Укроп 10 Грамм
  • Белокочанная капуста 250 Грамм
  • Растительное масло 50 Миллилитров
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Картофель 2-3 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Соус томатный 4 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Вода 2 Литра
  • Чеснок 2-3 Зубчиков

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи ещё около 15 минут.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.

Щи вегетарианские - пошаговый рецепт

В конце добавьте в щи измельчённый чеснок и укроп. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

Щи в горшочках — рецепт

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

Щи боярские — пошаговый рецепт

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

Щи без мяса — пошаговый рецепт

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? Капуста белокочанная 250 Грамм Картофель 3 Штуки Фасоль 150 Грамм Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Томатная паста 3 Ст. ложки Чеснок 3 Зубчика Зелень По вкусу Масло растительное 3 Ст. ложки Соль, перец, специи По вкусу Заранее нужно замочить фасоль (желательно часа за 2). Так улучшатся ее вкусовые качества.