Не пропусти
Главная » Первые блюда » Щи постные — пошаговый рецепт

Щи постные — пошаговый рецепт

Если кто еще не знает, то щи — это традиционный российский суп из капусты (свежей или квашеной). Настоящим щи нужно время, чтобы суп настоялся хорошенько. Расскажу, как приготовить щи постные.

  • Капуста белокочанная 300 Грамм
  • Тыква 300 Грамм
  • Картошка 200 Грамм
  • Кабачки 200 Грамм
  • Лук 60 Грамм
  • Морковь 150 Грамм
  • Стебель сельдерея 150 Грамм
  • Чили 1 Штука

Щи постные - пошаговый рецепт

1. Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.

Щи постные - пошаговый рецепт

2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.

Щи постные - пошаговый рецепт

3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.

Щи постные - пошаговый рецепт

4. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кубиками, добавьте к остальным овощам.

Щи постные - пошаговый рецепт

5. Очищенную тыкву нарежьте такими же кусочками, как и кабачки, добавьте в кастрюлю.

Щи постные - пошаговый рецепт

6. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, добавьте картофель после тыквы.

Щи постные - пошаговый рецепт

7. Перемешайте овощи и залейте их водой или овощным бульоном до самого верха кастрюли.

Щи постные - пошаговый рецепт

8. Отправьте кастрюлю на огонь, варите после закипания на слабом огне около 40-60 минут, проверьте мягкость овощей.

Щи постные - пошаговый рецепт

9. По вкусу посолите щи. Выключайте, накройте крышкой, дайте щам настояться около 1 часа. Подавайте их с зеленым луком и чили.

О admin

x

Check Also

Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

Щи в горшочках — рецепт

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

Щи боярские — пошаговый рецепт

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

Щи без мяса — пошаговый рецепт

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? Капуста белокочанная 250 Грамм Картофель 3 Штуки Фасоль 150 Грамм Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Томатная паста 3 Ст. ложки Чеснок 3 Зубчика Зелень По вкусу Масло растительное 3 Ст. ложки Соль, перец, специи По вкусу Заранее нужно замочить фасоль (желательно часа за 2). Так улучшатся ее вкусовые качества.