Не пропусти
Главная » Первые блюда » Щи из щавеля с крапивой — пошаговый рецепт

Щи из щавеля с крапивой — пошаговый рецепт

Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа.

  • Щавель 50 Грамм
  • Крапива 50 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Картофель 2 Штуки
  • Морковь 1 Штук
  • Куриный или овощной бульон 1 Литров

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

1. Если вы готовите постный суп, то яйца и бульон не нужны. Бульон должен быть овощным, а в классическом варианте для приготовления этого супа нужен куриный бульон. Отвариваем яйца вкрутую, тем временем готовим бульон.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

2. Перед нарезанием крапивы ошпарьте ее кипятком, чтобы та перестала «кусаться».

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

3. Затем мелко ее нарезаем.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

4. Затем промываем щавель, его тоже шинкуем.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

5. Нарезаем картофель кубиками, отправляем его в бульон. Солим и приправляем по вкусу, варим на среднем огне.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

6. Мелко нарезаем лук и морковь, отправляем их в бульон.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

7. Когда картофель будет почти готов, отправляем к нему нашу зелень.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

8. И в самом конце отправляем нарезанные мелко отваренные вкрутую яйца. Доводим до готовности и снимаем с огня. Даем настояться около 15 минут.

Щи из щавеля с крапивой - пошаговый рецепт

9. Перед подачей добавляем сметану (по вкусу). Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

Щи в горшочках — рецепт

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

Щи боярские — пошаговый рецепт

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

Щи без мяса — пошаговый рецепт

Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса? Капуста белокочанная 250 Грамм Картофель 3 Штуки Фасоль 150 Грамм Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Томатная паста 3 Ст. ложки Чеснок 3 Зубчика Зелень По вкусу Масло растительное 3 Ст. ложки Соль, перец, специи По вкусу Заранее нужно замочить фасоль (желательно часа за 2). Так улучшатся ее вкусовые качества.