Не пропусти
Главная » Название категории » Лобио в мультиварке – классический рецепт с фото приготовления по-грузински

Лобио в мультиварке – классический рецепт с фото приготовления по-грузински

Классическое лобио в мультиварке – пошаговый фото рецепт, как приготовить по-грузински из свежей фасоли

Лобио в мультиварке готовить очень легко. Достаточно просто засыпать ингредиенты в чашу, а все остальное прибор сделает за вас, главное – правильно выставить режим.

Данное блюдо можно приготовить с использованием разных видов фасоли: с красной, стручковой, белой, зеленой, консервированной и свежей. Но учтите, что смешивать их нельзя ни в коем случае!

Нет никакой разницы, в какой именно мультиварке вы будете готовить лобио – «Редмонд» или «Поларис». В процессе готовки вы даже можете подстроить классический рецепт блюда под себя, добавив к ингредиентам, например, мясо. Хоть лобио и считается исконно постным блюдом, иногда некоторые хозяюшки стремятся его разнообразить мясом курицы, говядиной, свининой, а кроме того другими овощами.

Что касается специй, то классический рецепт включает в себя свежую зелень, кориандр, чеснок и соль. Однако это не значит, что вы не можете использовать другие специи и пряности. Не нужно добавлять слишком много приправ, чтобы не испортить настоящий вкус блюда, но немного поэкспериментировать вы все-таки можете.

Лобио из фасоли в мультиварке можно приготовить разными способами: по-грузински, армянски, азербайджански, а также по множеству других рецептов. Мы предлагаем вам самый простой и классический, без лишних заморочек и ингредиентов. Все, что вам нужно для готовки этого блюда, это мультиварка или скороварка, необходимое количество продуктов, а также наш рецепт с пошаговыми фото. С его помощью вы научитесь делать вкуснейшее лобио своими руками в домашних условиях и сможете даже закрыть его на зиму!


  • Фасоль
    (свежая, 600 г)

  • Лук репчатый
    (1 шт.)

  • Морковь
    (2 шт.)

  • Помидор
    (3 шт.)

  • Подсолнечное масло
    (2-3 ст. л.)

  • Пищевая соль
    (по вкусу)

  • Кориандр молотый
    (1 ч. л.)

  • Петрушка
    (1 пучок)

  • Чеснок
    (3 зубчика)

Очень многое зависит от фасоли. Если вы используете сухой продукт, тогда перед началом готовки необходимо залить его водой и оставить настаиваться на четыре-пять часов, чтобы бобы размякли. Свежую же фасоль достаточно будет просто промыть и сразу же сложить в чашу мультиварки.

Чтобы отварить фасоль, залейте в чашу немного воды и установите режим «Мультиповар» с таймером на два часа. Оставьте фасоль вариться, а тем временем приступайте к приготовлению остальных ингредиентов.

Целую свежую морковину необходимо промыть в проточной воде, а затем аккуратно снять с нее кожуру тонким слоем. После этого следует порезать овощ любым удобным для вас образом. Оптимальный вариант – кружочками.

Очистите от шелухи репчатый лук, убедитесь, что он не начал гнить, и нарежьте его максимально мелкими кусочками.

Налейте на сковороду немного растительного масла, поставьте ее на огонь и разогрейте. Затем разложите в сковороде нарезанные морковь и лук и обжаривайте до золотистого цвета лука.

Очистите одну чесночину среднего размера и разделите на зубчики, после чего мелко нарежьте или измельчите их при помощи пресса.

Выберите плотные свежие помидоры с тонкой кожурой и промойте их в проточной воде. Лучше всего брать томаты не очень большого размера, так как их мякоть обычно более упругая и лучше поддается нарезке.

Нарежьте помидоры кубиками среднего размера и вместе с чесноком отправьте на сковороду к луку и моркови, тщательно перемешав все ингредиенты.

Протушите овощи на небольшом огне, а затем проверьте фасоль. Если жидкость в чаше еще осталось, ее необходимо полностью слить.

Готовую зажарку пересыпьте в мультиварку к вареной фасоли.

Теперь настало время зелени и приправ. Тщательно промойте петрушку и кинзу, а также любую другую зелень по вашему вкусу, мелко нарежьте их и отправьте в чашу.

Следующим шагом добавьте соль и кориандр по вкусу. Также можете использовать душистый молотый перец и любые другие приправы и специи.

Хорошенько перемешайте содержимое чаши и снова включите режим «Мультиповар», выставив таймер на полчаса.

Когда лобио будет готово, переложите его в тарелки, украсьте зеленью или овощами и подавайте к столу.

О admin

x

Check Also

Мидии — описание с фото; польза и вред; как выбрать и приготовить

Мидии — описание разных видов с фото; состав, польза и вред морепродукта; рекомендации, как выбрать и приготовить Калорийность: 77 кКал. ...

Меренговый торт – пошаговый рецепт с фото приготовления с кремом

Меренговый торт с шоколадным кремом – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях Меренговый торт – это один из ...

Мелотрия: полезные свойства, вред, выращивание и уход

Калорийность: 14 кКал. Энергетическая ценность продукта Африканский огурец мелотрия: Белки: 0.8 г. Жиры: 0.1 г. Углеводы: 2.5 г. Мелотрия – ...

Мелисса лекарственная: показания к применению, противопоказания и лечебные свойства

Мелисса лекарственная — свойства, химический состав и применение травы Калорийность: 49 кКал. Энергетическая ценность продукта Лекарственная мелисса: Белки: 3.7 г. ...