Не пропусти
Главная » Моя жизнь » Польза корневого сельдерея, продукты

Польза корневого сельдерея, продукты

Недавно наткнулась на фразу примерно такого содержания: Если бы люди знали обо всех полезных свойствах сельдерея, то он стал бы самым популярным продуктом питания. Я с ней совершенно согласна.

Любовь к корневому сельдерею у меня возникла еще в далеком детстве, так сказать, заочно. Помните супы в пакетиках? Так вот, став взрослой я поняла, почему они мне нравились. Именно из-за вкуса сельдерея. Но растение это оказалось для меня совсем неизвестным – в огородах не растет, в магазинах не продается. Сейчас купить корневой сельдерей не составит труда. Но я, имея свой огород, предпочитаю выращивать его сама.

Когда я узнала обо всех его полезных свойствах, я поняла, что это уникальный продукт питания, и его действительно есть за что любить.

Состав


Питательная ценность корневого сельдерея в его составе:

— белки
— углеводы (минимум)
— соли кальция и калия
— каротин
— витамины группы В, А, С
— микроэлементы: калий, бор, железо, магний, селен, кальций, марганец, натрий, хлор, сера, цинк, фосфор.

В общем, вся таблица Менделеева в одном невзрачном сероватом круглом корнеплоде с белой мякотью.

Польза


Кажется нет в организме системы, на которую не влиял бы благотворно сельдерей.

1. Он помогает держать в тонусе сосуды, а, значит, полезен для сердца.

2. Полезен для нервной системы (при раздражительности и стрессах – то, что доктор прописал).

3. Не дает стареть суставам.

4. Полезен для мозга (улучшает память и внимание).

5. Благотвоно влияет на показатели крови (помогает бороться с анемией).

6. Повышает иммунитет и общий тонус организма.

7. Улучшает обмен веществ, поэтому рекомендован желающим похудеть.

8. Противостоит образованию злокачественных клеток.

9. Положительно влияет на репродуктивную функцию организма.

Способы использования


Супы


С тех пор, как я открыла для себя корневой сельдерей, супы я варю только с добавлением этого чудесного овоща. Мне кажется, что вкус блюд с сельдереем становится богаче и ярче. Правда, сначала муж протестовал против необычного вкуса, но сейчас он уже привык, а дочь считает, что без сельдерея не так вкусно.

Корневой сельдерей – прекрасно подходит для использования в свежем виде. Мы добавляем его в салаты, натерев на терке.

Корневой сельдерей – отличный ингредиент приготовления овощных пюре и супов для малышей. Он быстро варится, легко измельчается в пюре и делает блюдо вкуснее.

Заготовка впрок


По осени я часть выращенного сельдерея пропускаю в комбайн и высушиваю в электросушилке. Зимой сушеный сельдерей так же можно добавлять в супы и вторые блюда.

Для меня корневой сельдерей – это удачное сочетание вкуса и пользы. Конечно, не все согласятся с тем, что сельдерей – это вкусно, но знаю точно, что вкус – дело привычки.

А вы любите корневой сельдерей?

О admin

x

Check Also

Покупатель всегда прав, закон есть закон

Покупатель всегда прав! Это утверждение я слышала постоянно и всегда с ним соглашалась, пока однажды не оказалась по ту сторону ...

Покрытие ногтей гель-лаком

Несколько лет назад, перед поездкой на море, я пошла в салон-красоты и покрыла ногти гель-лаком. Результатом я осталась довольна, поэтому ...

Познакомиться с иностранцем

Даже в русских народных сказках героини непременно мечтают о заморском принце. Что же говорить о нашем времени, когда благосостояние выходит ...

Поездка на ипподром

Последнее воскресенье сентября запомнится мне, пожалуй, на всю жизнь. Я впервые побывала на ипподроме! Своими впечатлениями мне не терпится поделиться ...