Не пропусти
Главная » Кулинар » Утка в мультиварке, рецепты с фото

Утка в мультиварке, рецепты с фото

Сегодня готовила утку в мультиварке. Мультя помогает приготовить птицу так, что мясо получается нежным, сочным и очень вкусным. Любой утке нужна хорошая порция яблок, так что сегодняшний мой рецепт будет тоже с яблоками.

Как мне кажется, утка с яблоками — классика, но сегодня у меня дикая утка, а к яблокам я добавила много жареного лука. В мультиварке подливка, в которой готовилась утка, превратилась в изумительный соус. Подливку можно дополнительно уварить, взбить ее блендером и тогда этот соус будет таким, каким его подают в известных ресторанах.

Если в вашем холодильнике имеется не дикая, а обычная домашняя утка, но не расстраивайтесь, так как этот рецепт пригоден и для домашней птицы. Говорю так, потому что уже пробовала готовить и всегда получается шикарный результат.

Для приготовления утки в мультиварке нужны такие продукты:

Сложность: вообще легко
Время приготовления утки: 2,5 часа

Утку перед приготовлением замачиваем.


Луковицы очищаем и нарезаем полукольцами на растительном масле.

Яблоки нарезаем на кусочки, не забыв удалить сердцевинку, и выкладываем слоем сверху утки.

Последним слоем выкладываем жареный лук.

Утку солим и перчим по своему вкусу и заливаем водой.

Отправляем чашу в мультиварку. Для приготволения туки подойдет программа «Тушение» на 2 часа. Чем примечательна эта программа? Она готовит блюда при температуре не более 100 градусов. Утка готовится медленно и становится мягкой за счет того, что готовится долго. За время приготовления мясо пропитывается ароматами яблок и лука.

Чтобы сделать уточку сногсшибательной, после звукового сигнала заливаем в чашу мультиварки вино и готовим на программе «Тушение» еще 30 минут с открытым клапаном. Кипение с открытым клапаном будет более бурным, за счет этого алкоголь испарится, а аромат вина пропитает мясо и подчеркнет его вкус.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Утка с яблоками в мультиварке, рецепты с фото

Утка… Утка это такое дело, что просто так не подступишься. По крайней мере, у меня исключительно так. Утку мы едим ...

Утка с болгарским перцем и вином, рецепты с фото

В гости приезжал отец, так что в нашем холодильнике появилось много фруктов, ягод, овощей и несколько уток. Теперь на столе ...

Утка по-пекински, рецепты с фото

Утка по-пекински — это уникальное блюдо китайской кухни. Уникальность этого блюда во всем: от полувековой истории до качества самой утки ...

Утка по-пекински, адаптированная к домашним условиям, рецепты с фото

Утка по-пекински, адаптированная к домашним условиям Давайте сразу договоримся, что от пекинской утки тут только один вкус и запах. А ...