Не пропусти
Главная » Кулинар » Тыквенный кекс, рецепты с фото

Тыквенный кекс, рецепты с фото

Как я и обещала, начинаю сезон тыквенных рецептов. Сегодня представляю вашему вниманию тыквенный кекс.

Можно было, конечно, сделать их порционными, но мне хотелось подать на стол большой желтый кекс-пирог, который передаст теплое настроение осени.

Кекс этот не стандартный, сделанный на сыворотке. Он очень воздушный получается, сладкий, имеет ярко выраженный тыквенный вкус.

Я уже экспериментировала с тыквой в кулинарии. Пробовала сочетать ее с мясом, в оладьях, даже хлеб тыквенный пекла. Все эти рецепты вы вскоре увидите на страницах нашего журнала, а пока возвращаюсь к кексу и предлагаю список продуктов.

Время приготовления – 1час.

Ход работы следующий:

Вначале взбиваем яйца с сахаром. Берем около стакана сахара, но его количество напрямую зависит от сладости тыквы. У меня тыква не очень сладкая, хотя и спелая. Поэтому сладость кекса я регулировала сахаром.

Яйца с сахаром взбиваем до легкой пены.

Сразу же добавляем сыворотку и соду. Соду отдельно гасить не будем, она прекрасно и так взаимодействует с молочной кислотой.

Тыкву очищаем, кусочек берем довольно большой. Не бойтесь с тыквой переборщить. Она очень нежной становится при выпечке, так что смело можете брать кусочек побольше.

Тыкву натираем на терке, желательно мелкой.

Добавляем тыкву в миску, вымешиваем все хорошо.

Затем вводим растительное масло и муку. Замешиваем мягкое тесто на кекс.

Далее это тесто можно распределить по отдельным формам, а можно залить в одну и сделать большой кекс на всю семью. Что я и сделала. Выпекается кекс около 50 минут при температуре 200 градусов.

Перед тем как поставить его на стол, дайте ему остыть немного.

Приятного вам аппетита и теплой осени! Хотя я уверенна, что такой кекс согреет даже в самую пасмурную погоду.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Фаршированные патиссоны, рецепты с фото

Хочется летом легкой пищи. Для этого идеально подходят овощи. А как их удачно скомбинировать, я вам сейчас расскажу. Патиссоны меня ...

Фаршированные патиссоны с овощами и куриным филе, рецепты с фото

Наконец-то у меня на грядке появились красивые желтые патиссончики… Очень люблю с ними экспериментировать – они замечательно подходят для приготовления ...

Александр Белькович: «100 рублей хватит, чтобы питаться по-королевски! »

Ведущий нового кулинарного шоу « просто кухня» на СТС знает , как приготовить вкусный шедевр и уложиться в сто рублей! ...

Фаршированные лодочки из цуккини, рецепты с фото

Вчера, когда перед отъездом с дачи я традиционно пробежалась по грядкам в поисках своего урожая овощей за предыдущую неделю, пришла ...