Не пропусти
Главная » Кулинар » Теперь вы будете готовить узбекский плов только так, рецепты с фото

Теперь вы будете готовить узбекский плов только так, рецепты с фото

Теперь вы будете готовить узбекский плов только так!

Что приготовить на ужин? Каким может быть второе блюдо на обед? Узбекский плов. Приготовив его, можно решить сразу несколько задач. Но главное – вкусно и сытно накормить семейство.

А что, если плов приготовить в мультиварке? Это еще больший бонус для вас. Ведь тогда не придется без конца заглядывать под крышку в котелок, чтобы рис не подгорел или не получился слишком сухим. Мультя изобразит все в лучшем свете. Плов получится очень сочным.

Какое мясо брать для узбекского плова? Конечно, желательно взять баранину. Но, если под рукой нет ее, берите любое, вплоть до мяса птицы.

Время приготовления: 80-90 минут

Сложность: средняя, ведь почти все за вас сделает ваша кухонная помощница

Приготовление

Подготовив мультиварку и компоненты, промоем рис до чистой воды, овощи и мясо. Мясо, обсушенное салфеткой, нарежем на небольшие ломтики.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 73530
  • 11
  • 6
  • 1 ( 5 0 5 ) Теперь вы будете готовить узбекский плов только так!

2 см выше уровня, + головку чеснока с длинным хвостиком, очищенную от шелухи, целиком закапываем в центре. 6. ждем минимум 40 минут (все пока без крышки), в среднем 1 — 1.2 часа или пока воды сверху останется менее 0,5 см. 7. Вынимаем головку чеснока (но не выкидываем. ), добавляем соль так, чтобы было слегка пересоленное. 8 Слив с риса воду, аккуратно выкладываем его равномерно сверху зирвака (это то, что у нас получилось). 9. Заливаем кипяток через шумовку, чтобы не размыть рис на 1-1.5см выше уровня риса (зависит от оставшегося в зирваке кол-ва воды). 10. Сначала прибавляем огонь, чтобы все закипело и соус зирвака перемешался с водой сверху риса, потом убавляем до ниже среднего. 11. ничего не перемешиваем! можно проколоть отверстия чтобы вода быстрее испарялась. 12. Скоро рис впитает воду (в проколотых дырках вода булькает где-то внизу), сгребаем его пологим холмиком от краев к центру, не обнажая зирвак. 13. Пробуем рис, если почти готов — щепотка перемолотой Зиры!! + нашу отложенную головку чеснока в ямку в центре холмика риса, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой на 15-20 минут. 14 ВСЕ. ПЛОВ ГОТОВ.

О admin

x

Check Also

Фаршированные патиссоны, рецепты с фото

Хочется летом легкой пищи. Для этого идеально подходят овощи. А как их удачно скомбинировать, я вам сейчас расскажу. Патиссоны меня ...

Фаршированные патиссоны с овощами и куриным филе, рецепты с фото

Наконец-то у меня на грядке появились красивые желтые патиссончики… Очень люблю с ними экспериментировать – они замечательно подходят для приготовления ...

Александр Белькович: «100 рублей хватит, чтобы питаться по-королевски! »

Ведущий нового кулинарного шоу « просто кухня» на СТС знает , как приготовить вкусный шедевр и уложиться в сто рублей! ...

Фаршированные лодочки из цуккини, рецепты с фото

Вчера, когда перед отъездом с дачи я традиционно пробежалась по грядкам в поисках своего урожая овощей за предыдущую неделю, пришла ...