Не пропусти
Главная » Кулинар » Соте в тарталетках с грибами, рецепты с фото

Соте в тарталетках с грибами, рецепты с фото

Свежие овощи еще радуют, но хочется преподнести на стол их в новой интерпретации. Лечо, салаты, запеканки после лета уже не вызывают таких бурных эмоций. Но это же очень полезные продукты. Не стоит так быстро от них отказываться!

Даже с ними можно приготовить такое блюдо, которое удивит ваших близких. Предлагаю подачу овощей в тарталетках, с добавлением грибов.

Овощи постараемся приготовить так, чтобы они получились мягкими, но при этом не потеряли форму, чтобы не превратились в икру. А грибы добавят немного интересного вкуса, к тому же приправу для соте мы тоже будем использовать грибную.

Времени на приготовление блюда требуется немного – около 20 минут Сложность рецепта – легко

Не забываем, что еще нужно запастись тарталетками, без них подача не состоится!

Процесс приготовления:


Овощи перед приготовлением промываю под проточной водой. Баклажан нарезаю на четвертинки, солю и оставляю его немного постоять, хотя у меня такой сорт, что горечи в нем совершенно нет.

Болгарский перец у меня особенный оказался, опыленный горьким перцем. Поэтому в нем соединились горечь и сладость одновременно. Перец нарезаю на кубики.

Так же поступаю с луком. У меня небольшие луковицы, поэтому я взяла несколько, но одной большой будет достаточно.

Цветную капусту разобрала на соцветия и порезала ее тоже мелко.

Грибы взяла шампиньоны. Буквально несколько штук очень изменят вкус соте.

Разогрела сковороду и отправила на нее все овощи сразу. Периодически помешивала все, посолила и добавила потом грибы. К овощам еще всыпала грибной приправы, для более выраженного грибного вкуса. Жарила все около 5 минут на большом огне, чтобы не было жидкости и соков.

Затем в самом конце добавила измельченные помидоры, сметану и укроп. Еще пару минут и соте готово!

Дала ему немного остыть и разложила по тарталеткам. Из этих продуктов получилось около 15-17 тарталеток.

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Летние оладьи с разными овощами

Овощные оладьи — вкусный , а главное быстрый завтрак , ингредиенты к которому можно всегда найти в холодильнике. Рецепт на ...

Теплый салат с тальятелле

Рецепт приготовления теплого салата с тальятелле и ветчиной на две порции. На 2 порции: Ингредиенты луковица — 3 шт. ветчина ...

Шницели из филе индейки

Петушку и укроп вымыть , хорошо обсушить и очень мелко порубить. Перемешать с сухарями и тертым сыром. В другой миске ...

Запеканки на ужин: 4 оригинальных рецепта

Приготовьте на ужин запеканку , это быстро и вкусно. Предлагаем вам четыре небанальных рецепта: с курицей , тефтелями , картофелем ...