Не пропусти
Главная » Кулинар » Сосиски в тесте, рецепты с фото

Сосиски в тесте, рецепты с фото

Не так давно я поймала себя на мысли, что хочется мне сосисок в тесте… Вспомнила, как мы с одноклассницей на переменах их покупали и с чаем уплетали за пару минут!

Подобное желание привело меня не в кафе или ларёк с фаст-фудом, а опять на мою маленькую уютную кухню, где я провожу довольно много времени.

Оформить блюдо мне захотелось не совсем традиционным способом. Надеюсь, что вас такой вариант тоже заинтересует! 😉

Уровень сложности: ничего сложного

Время на приготовление: около часа

Как обычно при работе с готовым слоёным тестом, я вынула его из морозильной камеры, извлекла из упаковки, оставила под салфеткой размораживаться.

Оболочку сосисок проткнула в нескольких местах зубочисткой, чтобы она не треснула в процессе варки. Правда, это не всегда помогает — я всё равно обычно слежу, чтобы форма сосисок не деформировалась.

Отварила в течение 5-7 минут после закипания воды.

Слила воду, дала сосискам остыть. Затем сняла с них оболочку, разрезала каждую сосиску вдоль на две равных части.

Оттаявшее слоеное тесто (в принципе, можно взять и дрожжевое) раскатала в прямоугольник не очень тонко. Острым ножом сделала прорези, не доходя до верхнего и нижнего края по сантиметру.

В таком виде переложила тесто на заранее смазанный противень.

Теперь пришло время сосисок. Каждую половинку я пропустила через надрезы, используя технику, которую я с уроков труда начальной школы знаю как «плетёный коврик».

Как она на самом деле называется, мне трудно сказать… Но смысл, я думаю, понятен. Идёт чередование — сосиска сверху, тесто, сосиска, снова тесто и так до тех пор, пока не будет готово всё «полотно».

Сверху я смазала тесто подсолнечным маслом, посыпала лимонным перцем, который ко мне прилетел из Америки 🙂 А также моим любимым кунжутом.

Отправила в разогретую до 200-220’C духовку на 20 минут.

Лопаточками переложила всю эту «конструкцию» на доску.

Посыпала порезанным зелёным луком.

Плетёнка с сосисками готова к подаче на стол! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Янтарное яблочное варенье, рецепты с фото

Рецепт этого варенья я взяла у свекрови. Ее мама тоже всегда варила яблочное варенье только таким способом, так что можно ...

Яйцо пашот в пленке, рецепты с фото

С недавнего времени я занялась вопросом постройнения. В моем меню сейчас часто встречаются овощи и белковые продукты. Одним из прекрасных ...

Яйцо всмятку 4 минуты с анчоусами, рецепты с фото

С яйцами – всё просто, все кулинарные вопросы сводятся к технике. Французы это просекли, кстати. В их языке вышеупомянутое яйцо ...

Сытные и недорогие: рецепты горячих блюд (фото)

Пошаговые рецепты горячих блюд: пряной грудинки с салатом , индейки с помидорами , овощных оладьев и тефтелей с фетой. Пряная ...