Не пропусти
Главная » Кулинар » Сочный гусь с рисом в горшочках, рецепты с фото

Сочный гусь с рисом в горшочках, рецепты с фото

Мясо гуся — вкусное и питательное. Но многое зависит от того, как его приготовить. Я хочу вам сегодня поведать тот рецепт, которым остались очень довольны мои домочадцы. Ну, и я, конечно же!

Мне нравится гусь, запечённый с картофелем. Но с рисом, по крайней мере, с красным, получилось ещё вкуснее… Итак, рецепт!

Уровень сложности:
средний

Время на приготовление: около четырёх часов

Ингредиенты на три горшочка:

Самый длительный процесс в данном случае — это отваривание гуся. Так как бульон будет мне нужен постольку-поскольку, а мясо должно получиться вкусным, то грудку и спинку я запустила в закипевшую воду, а не в холодную.

Сразу же убавила огонь на минимум. Дождалась нового кипения и варила 2 часа, постоянно снимая пену и добавив душистый и чёрный перец горошком.

Когда гусь был готов, выложила его на тарелку и дала остыть.

Параллельно с отвариваем гусика, чтобы не терять времени, подготовила остальные ингредиенты.

Лук измельчила и спассеровала на подсолнечном масле.

Морковь пустила на крупную тёрку, а затем к луку. Посолила, добавила свежемолотые перцы.

Замороженную стручковую фасоль запустила в кипящую подсоленную воду, отварила в течение 7 минут, откинула на дуршлаг.

Рис (я использовала красный — сорт рубин) промыла, залила водой, варила с момента закипания 35 минут. Злак можно взять любой. Для очищенного белого риса хватит 15-25 минут в зависимости от сорта.

На дно чистых и сухих горшочков выложила рис.

Мясо гуся отделила от косточек и порезала ножом довольно мелко. Выложила новым слоем.

Остывшую стручковую фасоль порезала на маленькие брусочки (по сравнению с замороженной в три раза мельче). Влила в каждый горшочек по 5 столовых ложек бульона.

Затем выложила спассерованные лук с морковью.

Всё покрыла сметаной.

Отправила горшочки в электрическую духовку при 200’C на 1 час. Зелёный лук вымыла, обсушила, порезала и припорошила им готовое блюдо.

Гусь получается очень сочным, сытным и вкусным! Оторваться просто невозможно 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Снежные томатные ломтики, рецепты с фото

Это скорее кулинарная идея, чем рецепт блюда, но я не смогла удержаться, чтобы не поделиться ею. Простые и вкусные закуски ...

Смузи с овсянкой и тыквой, рецепты с фото

Вот я категорически не согласна с мнением, что все вкусное – неполезно, а что все полезное – невкусно. Это не ...

Смузи с молоком и ягодами, рецепты с фото

Не знаю, как вам, девочки, а мне нравится время, в котором я живу. Хотя бы за то обстоятельство, что у ...

Смузи с бананом и черникой, рецепты с фото

Смузи – какое аппетитное, сладкое, приятное название для вкусного и полезного десерта! Его даже мой трехлетний ребенок уже запомнил. Я ...