Не пропусти
Главная » Кулинар » Сёмга с рисом, рецепты с фото

Сёмга с рисом, рецепты с фото

Ну вот, за окном уже глубокая осень. А значит, сейчас самое время отправиться в магазин за брюшками сёмги 😉 Что, собственно, я и сделала.

Идею приготовить рис именно с брюшками я вынашивала уже давненько. Но все овощи, да овощи, не до рыбы было. Так что сегодня вот, свершилось наконец-то!

Ну что сказать? Получилось очень, очень вкусно. Жирненькие брюшки отлично сочетаются с сухим, рассыпчатым рисом. Да и вообще, брюшки отлично подходят абсолютно к любому гарниру, согласны? 😉

Итак, рис. И брюшки.

Сложность – просто

Время приготовления – минут 45 примерно

Для приготовления риса с брюшками семги понадобятся такие продукты:

Рис отварила в подсоленной воде до готовности.


А пока он варился, занялась брюшками, так как с ними немного нужно повозиться. Как может показаться, самое сложное – это отделить шкуру от мяса. Но так как шкурка у сёмги довольно толстая, то с помощью острого ножа это сделать просто. И в каждой полоске брюшка есть большой плавник, который нужно тоже вырезать, отложить пока что в сторону, а потом сварить с ними суп 😉

Вот они, красавчики.

Нарезала их на кусочки.

В сковороду налила растительного масла, вкинула сливочное масло.

Когда оно растаяло, вкинула нарезанный лучок.

Обжарила его минутку и вкинула брюхи.

Все вместе обжарила на огне чуть меньше среднего минут 5, затем сделала огонь минимальным и жарила еще минут 7. Посолила, поперчила.

Затем влила сливки.


И еще минут на 5 оставила на огне. Затем выложила в сковороду уже сваренный рис. И тут я отвлеклась. И рис на огне побыл больше, чем нужно. А нужно было всего пару минут. В общем, в итоге рис с брюхами получился очень-очень вкусный, но рис перестал быть рассыпчатым.

Вот и все, вкусняшка рис с брюшками сёмги, да еще и со сливками, готов!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Совершите гастрономический тур по средиземноморскому побережью, приготовив фаршированные перцы по этому рецепту, рецепты с фото

Совершите гастрономический тур по средиземноморскому побережью, приготовив фаршированные перцы по этому рецепту Этим популярным среди жителей средиземноморья рецептом поделилась Снежана ...

Соба с овощами яркое блюдо на ужин, рецепты с фото

Соба – это японская гречневая лапша. Ее можно приготовить самостоятельно или приобрести полуфабрикат в магазине. Выглядит она как обычные спагетти, ...

Творожный кулич на Пасху: рецепт без дрожжей

В праздник Пасхи принято печь куличи. на дрожжах Предлагаем приготовить нетрадиционный , но очень красивый и вкусный творожный кулич. Ингредиенты ...

Снежные томатные ломтики, рецепты с фото

Это скорее кулинарная идея, чем рецепт блюда, но я не смогла удержаться, чтобы не поделиться ею. Простые и вкусные закуски ...