Не пропусти
Главная » Кулинар » Селедка в шубе на шпажке, рецепты с фото

Селедка в шубе на шпажке, рецепты с фото

Скажете — нереально? Реально! Когда мне хочется чем-то удивить гостей или домашних, я всегда прибегаю к разным способам. Канапе — один из них. Или подать тот же набор продуктов, что обычно используется в салате «Селедка под шубой», или подать их так, что никто и ни за что не догадается!

Конечно, сюда можно добавить что-то или убрать. Тогда уж тем более никто не раскроет твой секрет. Я добавила кусочек хлеба. И не пожалела! Это было необычно, ново и вкусно. Потому канапе сметаются за секунду со стола…

Время приготовления: 15 минут (если есть все продукты)

Чтобы процесс был ускорен, заранее нужно отварить все овощи. Но, если их и нет, отварим. Параллельно поставим и перепелиные яйца. За это время справимся с хлебом – подсушим в сухой сковороде или в тостере.

Тут главное – не прозевать. То есть, чтобы хлебушек сильно не засушился. Затем формочкой (для печенья или вырезки) надо вырезать красивые кружочки. Звездочки или что-то такое, что вам нравится.

Селедку лучше выбрать малосоленую, ведь будет еще и огурчик. Если уж и соленый экземпляр попадется, то можно его вымочить или просто тоньше нарезать. Формой из селедки вырезаем фантазийный узор.

Хорошенько остудим яйца – сначала в воде, потом в холодильнике. Очистив от скорлупок, нарежем. Как? Конечно же, лучше половинками.

Если уже и свекла с картошкой готовы, то их тоже охладить надо (я это делаю под краном, не закрывая его). Затем, очистив свеклу, нарежем на пластинки, а потом – формочкой вырежем узоры.

Та же ситуация и с картофелем. Кстати, теплый сложно будет нарезать красиво.

Ну, и последним я всегда режу соленый огурец. Почему? А чтобы сок не вытек весь. Ведь тогда огурец утратит свою способность похрустывать. Словом, нарежем на кружочки, а потом уже — формочкой.

Все готово? Складываем канапе! Вначале нанизываем на шпажку хлеб, картошку, потом – огурчик, селедочку, затем свеклу и завершим картинку половинкой перепелиного яйца. Можно полить это произведение искусства майонезом — как на фото выше, а можно майонез подать отдельно.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Яйцо всмятку 4 минуты с анчоусами, рецепты с фото

С яйцами – всё просто, все кулинарные вопросы сводятся к технике. Французы это просекли, кстати. В их языке вышеупомянутое яйцо ...

Сытные и недорогие: рецепты горячих блюд (фото)

Пошаговые рецепты горячих блюд: пряной грудинки с салатом , индейки с помидорами , овощных оладьев и тефтелей с фетой. Пряная ...

Яйца-кокот на завтрак, рецепты с фото

Сегодняшний рецепт может стать замечательным вариантом вкуснейшего воскресного завтрака для всей семьи. Блюдо готовится порционно, так что в обиде никто ...

Яйца, фаршированные сыром и черемшой, рецепты с фото

Я всегда считала, что весна начинается тогда, когда на столе появляются блюда из черемши. В этом году тепло наступило немного ...