Не пропусти
Главная » Кулинар » Секретный рецепт приготовления апельсинового джема, рецепты с фото

Секретный рецепт приготовления апельсинового джема, рецепты с фото

Секретный рецепт приготовления апельсинового джема

Этот джем — настоящая находка для меня! Вкусный, ароматный и не приторный — ну просто объедение! Готовится быстро, легко и не требует больших затрат. Детям очень нравится, да и мне тоже.

Сложность: все очень просто.

Время приготовления: около 3 часов.

Ход приготовления джема:

Для этого джема нам потребуется всего один апельсин. Не удивляйтесь, но этого вполне хватит!

Сначала берем кабачки. Чем моложе кабачки, тем лучше. Но можно взять и уже полностью созревшие. Убираем с кабачков кожицу и чистим от семечек. Но если кабачки молодые, то семена можно не убирать, в джеме мягкие семечки хорошо развариваются и становятся незаметными.

Взвешиваем кабачки для того, чтобы узнать точное количество сахара, который нам нужно будет добавить.

Теперь нам потребуется терка. Разрезаем кабачки на небольшие кусочки, чтобы было удобнее. И трем их на крупной терке.

Кладем кабачки в кастрюльку и засыпаем сахаром. Все перемешиваем и ждем, пока кабачки дадут сок. Обычно это происходит довольно быстро примерно за час.

Когда сахар растворился, и кастрюлька наполнилась кабачковым соком, включаем плиту. Но если вам покажется, что сока немного, и он быстро испарится, то стоит подлить немного воды. Я подливала около 150 миллилитров.

Доводим кабачки до кипения. Варим в течение 10-15 минут и выключаем конфорку. Кабачки должны стать полупрозрачными.

Теперь берем апельсин. Очень хорошо его моем, можно даже использовать щетку. На 800-1000 граммов кабачков берется один апельсин. Если у вас кабачков больше, то одного апельсина будет недостаточно.

Трем цедру апельсина на терке, не снимая ее с фрукта, так мне кажется намного удобнее.

Затем разрезаем апельсин и вынимаем мякоть. Делим мякоть на маленькие кусочки.

Добавляем в кастрюльку с кабачками цедру и мякоть апельсина.
Все перемешиваем.

Включаем конфорку и варим 10-15 минут. Затем конфорку отключаем и даем джему дойти самостоятельно на теплой плите. У нас должна получиться густая, полупрозрачная, оранжевая масса.

Теперь берем баночки. Хорошо их промываем, желательно с содой и хозяйственным мылом, чтобы обезжирить. Затем стерилизуем, прокипятив банки в течение трех минут. С крышками поступаем точно так же.
Раскладываем наш апельсиновый джем по банкам.

Приятного зимнего чаепития и удачных заготовок!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Удон с грибами и летними овощами, рецепты с фото

Сейчас – Успенский пост. Что приготовить? Да так, чтобы напитаться не только физически, а и поддержать себя важными полезными веществами ...

Выпечка с творогом: красивые рецепты (фото)

Ароматная творожная выпечка для домашнего чаепития. Пошаговые рецепты: пирог-ватрушка с заварным кремом , порционный пирог с изюмом , шоколадный пирог ...

Тыквенный сок, рецепты с фото

Сегодня я вновь взялась за тыкву. Коллега подкинула идею – сделать тыквенный сок. Если кто-то решит оспорить принадлежность моего сегодняшнего ...

Тыквенный кисель по-монастырски, рецепты с фото

Осень – пора уникальнейшего продукта, произрастающего на грядках. Тыква! Из нее любое диетическое блюдо «запоет»! Оранжевый цвет тыквы впечатляет — ...