Не пропусти
Главная » Кулинар » Самый простой свекольник, рецепты с фото

Самый простой свекольник, рецепты с фото

Этот постный супец просто обожает мой муж! Он любит его кушать с жирной деревенской сметаной. А мне нравится больше просто без всего… Так более легко для желудка, но все равно сытно.

Степень сложности: на самом деле — ничего сложного!

Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты, нужные нам для свекольника:

Свеклу сначала промываем.

Очищаем и натираем на терке с самыми крупными отверстиями. Лучше всем этим заниматься в довольно глубокой посуде, если не хотите потом отчищать яркие брызги по всей кухне)

На сковородку выливаем маслице (его количество — по вашему желанию). Перекладываем из высокой посуды на горячую сковороду свеклу. Обжариваем на среднем огне 5 минуточек. Помешиваем.

Заливаем к свекле 2 ст. ложки воды и 2 ст. ложки уксуса (самого обычного, 9 процентов). Размешиваем, убавляем огонь, накрываем крышечкой и тушим, периодически заглядывая и мешая ложкой, 25 минут.

Даром времени не теряем и пока тушится свеколка, занимаемся картошечкой. Очищаем ее и нарезаем кубиками.

Литр воды выливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Когда закипит, пускаем в нее картошечку. Пусть поварится минут 7-10.

К этому времени перекладываем свеклу в кастрюлю. Она мигом окрашивает всю воду своим насыщенным цветом.

Размешиваем и закрываем крышкой. Через десять минут помешиваем, пускаем соль (при желании и перец, но почему-то мы привыкли в свекольнике обходиться без него), добавляем лавровый листочек. Варим еще десять минут. Потом выключаем огонь и даем настояться супчику минут 10-20. А затем смело подаем на стол!

С любым видом хлеба или батона этот свекольник очень хорош! Можно добавить в него по вкусу сметану или молоко. Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Сытные и недорогие: рецепты горячих блюд (фото)

Пошаговые рецепты горячих блюд: пряной грудинки с салатом , индейки с помидорами , овощных оладьев и тефтелей с фетой. Пряная ...

Яйца-кокот на завтрак, рецепты с фото

Сегодняшний рецепт может стать замечательным вариантом вкуснейшего воскресного завтрака для всей семьи. Блюдо готовится порционно, так что в обиде никто ...

Яйца, фаршированные сыром и черемшой, рецепты с фото

Я всегда считала, что весна начинается тогда, когда на столе появляются блюда из черемши. В этом году тепло наступило немного ...

Яйца, фаршированные редисом и молодым укропом, рецепты с фото

Сегодня, в первый день лета, мне очень захотелось лёгкой, вкусной и витаминной закуски. Идея родилась сама собой, стоило лишь взглянуть ...