Не пропусти
Главная » Кулинар » Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков, рецепты с фото

Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков, рецепты с фото

Самый простой и вкусный рецепт консервации кабачков

Это, пожалуй, самый простой, и при этом, один из самых вкусных рецептов маринованных кабачков. Помимо самого рассола, который, как мне кажется, имеет идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, для такой заготовки используются разные ароматные специи. А еще мне очень нравится в этом рецепте то, что кабачки не нужно заливать по несколько раз кипятком – сразу заливаются кипящим маринадом и укупориваются. Причем стоят они затем отлично!

В общем, в итоге получаются вкусненькие маринованные овощи, отлично подходящие в качестве дополнения ко вторым блюдам. А еще такие кабачочки можно использовать для приготовления различных зимних салатиков – просто там, где есть в рецептуре маринованные огурцы, заменять их кабачками.

Сложность – всё довольно просто

Время приготовления – примерно 1 час

Как приготовить:

Стерилизуем банки и крышки привычным для вас способом. Я обычно банки стерилизую в микроволновке, а крышки кипячу.

Подготавливаем кабачки – хорошо споласкиваем их, нарезаем кружочками по полсантиметра.


Затем повторяем слой зелени, чеснока и специй.

И наполняем банку уже доверху кружочками кабачков.

Готовим теперь маринад: воду (2 литра) доводим до кипения, бросаем соль, сахар, ждем, когда они растворятся. Затем вливаем уксус и кипящим маринадом заливаем овощи. Укупориваем крышками. Хорошо укутываем их и оставляем до полного остывания.

Вот и все, кабачки на зиму готовы!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Сытные и недорогие: рецепты горячих блюд (фото)

Пошаговые рецепты горячих блюд: пряной грудинки с салатом , индейки с помидорами , овощных оладьев и тефтелей с фетой. Пряная ...

Яйца-кокот на завтрак, рецепты с фото

Сегодняшний рецепт может стать замечательным вариантом вкуснейшего воскресного завтрака для всей семьи. Блюдо готовится порционно, так что в обиде никто ...

Яйца, фаршированные сыром и черемшой, рецепты с фото

Я всегда считала, что весна начинается тогда, когда на столе появляются блюда из черемши. В этом году тепло наступило немного ...

Яйца, фаршированные редисом и молодым укропом, рецепты с фото

Сегодня, в первый день лета, мне очень захотелось лёгкой, вкусной и витаминной закуски. Идея родилась сама собой, стоило лишь взглянуть ...