Не пропусти
Главная » Кулинар » Рыбные стейки под сырной корочкой, рецепты с фото

Рыбные стейки под сырной корочкой, рецепты с фото

Если вы любите рыбу, сырную корочку и простые рецепты — вам сюда! 😉

Полтора месяца назад я готовила кижуч в кабачках и делилась с вами рецептом. Мне очень нравится эта рыба, поэтому именно она — героиня моего сегодняшнего топика.

Однако можно взять и любую другую. Уверена, что с кетой, пикшей, зеркальным карпом и многими другими видами блюдо получится не менее вкусным! 😉 Итак.

Уровень сложности: низкий

Время приготовления: 50-60 минут (20-25 минут — на подготовительный этап, 30-35 минут — на запекание)

Количество: 4 порции

Стейки я купила в замороженном виде, поэтому перед приготовлением оставила их оттаивать. Из упаковки не вынимала, чтобы рыба не потеряла слишком много влаги и не стала потом сухой.

Когда она полностью разморозилась, вынула из пакета и почистила ножом от чешуи. Этот этап — самый долгий из всего, что предстоит, и не очень мной любимый. )

Посолила и перемолола перцы (смесь белого, зелёного, чёрного и розового).

Форму смазала маслом. Выложила в неё стейки перчёной стороной. Сверху опять посолила и вновь перемолола специи.

Обильно посыпала каждый кусочек кунжутом.

Сыр пустила на крупную тёрку.

Припорошила им стейки сверху.

Отправила форму в разогретую до 180’C духовку.

Выпекала при 200’C минут 30-35.

Стейки подавала сразу же из духовки — горячими. К каждой порции добавила по три веточки укропа и по три штучки порезанных маслин. Хотя, это блюдо никаких дополнений не требует!

Рыба получилась ароматной и совсем не сухой! А ещё мне очень понравилось такое расположение кунжута. Обычно, когда он находится сверху, то во время выпечки и еды большая его часть слетает. Мне это обидно, потому что очень уж его люблю! А под сырной корочкой он надёжно закреплён)) Просто и вкусно! 😉

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Супер морковка на зиму — простой рецепт отличной заготовки, рецепты с фото

Супер морковка на зиму — простой рецепт отличной заготовки Невероятно вкусная маринованная морковочка. Поедается просто моментально! Для этого рецепта лучше ...

Супер вкусное лимонное варенье с секретом, рецепты с фото

Это ароматное, супер вкусное лимонное варенье не простое, а очень загадочное! Варится оно по одному интересному рецепту с добавлением секретного ...

Судак по-польски — отличное блюдо для праздника, рецепты с фото

Праздничный стол, который мы накрываем к Дню Победы, всегда особенный. Каждая хозяюшка стремится удивить своих гостей и домашних чем-то новым. ...

Стушите щуку в духовке с грибами вам понравится, рецепты с фото

Если перед вами сейчас лежит тушка щуки, и вы не собираетесь ее фаршировать или запекать, что предпримете? Настоятельно рекомендую приготовить ...