Не пропусти
Главная » Кулинар » Профитроли с шоколадным кремом, рецепты с фото

Профитроли с шоколадным кремом, рецепты с фото

Профитроли мне раньше было легче купить, чем приготовить. Все время мне казалось, что с заварным кремом работать сложно. В общем, как настоящая лентяйка я выбирала тот вариант, который мне казался легче. Ведь проще пойти и купить пакетик заварных колобков с начинкой к чаю.

Все бы ничего, да производители вместо заварного крема начали начинять профитроли чем-то синтетическим и чрезвычайно сладким. Такую сладость ребенку не предложишь, да и самой кушать не слишком было приятно и безопасно для фигуры.

Вспомнила, что в детстве мама выпекала эти заварные шарики и начиняла их сгущенкой — было вкусно. А теперь на эклеры цены заоблачные и начинка противная. Вот и решила я приготовить профитроли и начинить их шоколадным кремом. Рекомендую и вам приготовить домашние сладости, ведь это дешевле и намного вкуснее, чем купить аналоги.

Для приготовления заварного теста для профитролей необходимы такие продукты:

Для приготовления начинки необходимы такие продукты:
— 200 г сливочного масла
— 12 ст.л. порошка какао
— 5-10 ст.л. сахарной пудры
— 10 ст.л. сгущенного молока

Для посыпки необходима сахарная пудра.

Для приготовления профитролей в кастрюлю наливаем воду и добавляем сливочное масло. Отправляем кастрюлю на огонь закипать.


Готовые профитроли охлаждаем, а тем временем смешиваем все ингредиенты для начинки.

Охлажденные профитроли разрезаем, срезая верхушку, начиняем шоколадной начинкой.

Подаем профитроли, укрыв крышечками и посыпав сахарной пудрой.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Розы с колбасой, рецепты с фото

Дорогие девушки сайта Алимеро! С праздником вас! С Женским днем! В его честь я приготовила букет из роз — съедобных, ...

Розы к чаю, рецепты с фото

Сегодня хочу предложить читательницам Алимеро попить чаю с розами, но не идти за цветами в магазин, а попробывать испечь вкусные ...

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами, рецепты с фото

Ни один праздник не обходится без праздничного десерта? Как день рождения без торта, так и новогодние праздники нельзя представить без ...

Рождественская утка в рукаве, рецепты с фото

Я ухаживала за этой уткой пять лет. Вот Ксения говорит, что утку испортить невозможно. Ха-ха, Ксения, ха-ха-ха. Наше первое с ...