Не пропусти
Главная » Кулинар » Постный крем-суп

Постный крем-суп

Лук очистить и мелко нарезать. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. В сковороде нагреть масло и обжарить лук. Добавить корень и стебли сельдерея , перемешать и держать на огне 3 мин. В кастрюле довести до кипения 1,5 л воды. Положить жареные овощи , немного посолить и варить 5 мин. Картофель вымыть , […]

Ингредиенты

  • луковица — 1 шт.
  • корень сельдерея — 1/2 корня
  • стеблей сельдерея — 2 шт.
  • растительного масла — 2 ст. л.
  • картофеля — 2 клубня
  • замороженного зеленого горошка — 350 г
  • сушеного базилика и душицы — по щепотке
  • кокосового молока — 450 мл
  • листочки зеленого базилика — для украшения
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Лук очистить и мелко нарезать. Корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. В сковороде нагреть масло и обжарить лук. Добавить корень и стебли сельдерея, перемешать и держать на огне 3 мин. В кастрюле довести до кипения 1,5 л воды. Положить жареные овощи, немного посолить и варить 5 мин. Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Добавить в кастрюлю с овощами, довести до кипения и варить 5 мин. Зеленый горошек, не размораживая, положить в кастрюлю с овощами, добавить базилик и душицу и варить 5 мин. Снять с огня и измельчить блендером. В получившуюся массу добавить теплое кокосовое молоко и подогреть все вместе при постоянном помешивании. Разлить по тарелкам, украсить листочками базилика.

О admin

x

Check Also

Яичница с яблоками, рецепты с фото

Вчера я поделилась с вами, дорогие читательницы, рецептом завтрака на тостах. А сейчас хочу рассказать о своей сегодняшней первой трапезе. ...

Яичница с сосиской и овощами, рецепты с фото

Однажды наступает момент, когда времени даже на завтрак нет. А завтракать надо. Кроме яиц и овощей в холодильнике почти ничего ...

Яичница с овощами, рецепты с фото

Это быстрый и полезный завтрак. Или ужин. А у нас с мужем, вообще, был вместо обеда. Бегали, бегали все утро ...

Яичница с овощами и шашлыком на завтрак, рецепты с фото

Представляю, насколько странно прозвучит следующая фраза, но всё же факт остается фактом – на днях после небольшого пикника у нас ...