Не пропусти
Главная » Кулинар » Яйцо пашот в пленке, рецепты с фото

Яйцо пашот в пленке, рецепты с фото

С недавнего времени я занялась вопросом постройнения. В моем меню сейчас часто встречаются овощи и белковые продукты. Одним из прекрасных дополнений к овощным блюдам являются яйца. Но так надоело их просто отваривать, что я решила изучить новые способы их приготовления.

Яйцо пашот – французское традиционное блюдо. Готовится яйцо без скорлупы. При этом желток остаётся мягким, кремообразным, а белок становится плотным. Это ресторанное блюдо. Но его можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях. О том, как это сделать я вам сейчас и расскажу.

Далеко не многие решаются приготовить яйца пашот самостоятельно. Есть ошибочное убеждение, что сохранить форму яйца, лишив его скорлупы, очень сложно. Но это не так. Попробуйте! Результат приятно удивит вас и всю вашу семью.

Сложность приготовления: относительно просто

Время приготовления: 20 минут

Для того, чтоб приготовить яйца-пашот нам понадобится совсем немного:

Разбиваем в углубление яйцо. Солим и перчим по вкусу. Собираем концы нашей пленки вместе и закрепляем их ниткой. Складываем наши яички в кипящую воду и сразу делаем огонь минимальным. Варим 5-7 минут. В оригинальном рецепте яйцо варится 1 минуту, а затем его оставляют в горячей воде на 5-10 минут. Так как яйца у меня покупные, я не стала рисковать и решила подвергнуть их термической обработке чуть дольше.

Готовые яйца вынимаются шумовкой. Пленка аккуратно снимается. Благодаря маслу это сделать очень легко.

Наши яйца пашот готовы.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Летние оладьи с разными овощами

Овощные оладьи — вкусный , а главное быстрый завтрак , ингредиенты к которому можно всегда найти в холодильнике. Рецепт на ...

Теплый салат с тальятелле

Рецепт приготовления теплого салата с тальятелле и ветчиной на две порции. На 2 порции: Ингредиенты луковица — 3 шт. ветчина ...

Шницели из филе индейки

Петушку и укроп вымыть , хорошо обсушить и очень мелко порубить. Перемешать с сухарями и тертым сыром. В другой миске ...

Запеканки на ужин: 4 оригинальных рецепта

Приготовьте на ужин запеканку , это быстро и вкусно. Предлагаем вам четыре небанальных рецепта: с курицей , тефтелями , картофелем ...