Не пропусти
Главная » Кулинар » Яичница в перце, рецепты с фото

Яичница в перце, рецепты с фото

Так как я готовлю, хоть и понемногу, но очень часто, то порой фантазии для очередного эксперимента на кухне у меня не хватает. Тогда в ход идут уже идеи, подсмотренные как-то по ТВ или на страничках случайных кулинарных изданий…

Иногда я следую прописанной рецептуре и не отклоняюсь ни на грамм, а бывает так, что смело вношу свои коррективы и мои эксперименты продолжаются…

Сегодняшний рецепт очень простой и, на первый взгляд, ничем не примечательный, но в то же время такое блюдо – вариант чудесного, полезного, сытного и невероятно вкусного завтрака.

Для приготовления одной порции такого блюда вам понадобится:

Сложность рецепта: если вы учтете мои дальнейшие советы по поводу выбора перца, то абсолютно несложно

Необходимое для приготовления время: около получаса

Последовательность предлагаемых действий:

Итак, перец. То, каким он должен быть, чтобы процесс приготовления был незаметным и принес только удовольствие, я поняла, уже, когда начала разбивать яйца в «тару» из перца…


Перебирая свои запасы, я остановила выбор на достаточно большом максимально ровном экземпляре без лишних загибов и прочих сюрпризов. Но сейчас, уже исходя их своего опыта, понимаю, что это далеко не все требования к перцу, в котором вы планируете запекать яичницу.

Выбранный мною экземпляр был достаточно длинным и не очень глубоким, что и не позволило яйцу полноценно распределиться по всей площади – лишнее пыталось «убежать»…

Так что, если вы надумаете попробовать такую яичницу или угостить ею свою семью, то при выборе обращайте внимание на экземпляры чуть больше средних и таких, чтобы при продольном разрезе перцев полученная чашечка была устойчивой и объемной.

Я сделала не очень удачный выбор, и пришлось слегка понервничать…

Итак, перец нужно помыть и разрезать его вдоль, да ещё желательно и так, чтобы захватить зелёный «хвостик».


Далее очищаем половинки от семечек и устанавливаем их на противне. Мне пришлось устанавливать в прямом смысле этого слова, используя для половинок силиконовые формочки для кексов.

В каждую половинку теперь кладем по половинке чайной ложечки сливочного масла и разбиваем по яйцу. Как видите, у меня рука немного дрогнула и желток растекся, но все же желательно, чтобы он оставался целым.

Сверху пускаем соль и специи, а затем посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку.

Уже через 15 минут ваш завтрак готов.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Свинина по-итальянски: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления свинины по‑итальянски в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола , так и для обычного семейного обеда ...

Мясные котлеты по-фински с лисичками

Рецепт приготовления мясных котлет по‑фински с лисичками. Для фарша можно брать говядину , телятину или баранину. На 4 порции: Ингредиенты ...

Веганский салат с малиной и миндалем

Рецепт веганского салата с малиной , миндалем , зеленым горошком и мятой. Изысканное сочетание вкусов , цветов и текстур. На ...

3 диетических рецепта от Ники Белоцерковской

Три рецепта из новой книги Ники Белоцерковской « Легко быть легкой»: салат из дыни с авокадо и орешками , нарядный ...