Не пропусти
Главная » Кулинар » Ягодный морс из красной смородины, рецепты с фото

Ягодный морс из красной смородины, рецепты с фото

Вот как мы еще буквально месяц сетовали на погоду, изнывая от нехарактерного для конца мая холода и постоянных проливных дождей, так нас сейчас не устраивает сильная жара, которая пришла им на смену. С одной стороны, лето ведь – как же может быть иначе, а с другой – 36 в тени – это, по-моему, чересчур…

Тем не менее, лично для меня жара – это не самое страшное, поскольку я существо теплолюбивое и гораздо больше боюсь холодов и морозов. Младшая дочка, смотрю, тоже в меня. А вот супругу и старшему ребенку (папиной копии) сейчас очень тяжело – они действительно изнемогают от столь высоких температурных показателей…

Способов облегчить их существование в таких условиях не так много и мы максимально стараемся это сделать. Но большинство из них от меня ну никак не зависят. Ну а то, что зависит – я полностью обеспечиваю… Это достаточный питьевой режим, т.е. наличие прохладной питьевой воды дома, а также приготовление морса. Например, из красной смородины…

Это удивительно вкусный, очень ароматный и неимоверно тонизирующий напиток. Он хорошо утоляет жажду и замечательно освежает. Готовить его несложно, так что рекомендую начать…

Сложность рецепта: нулевая

Необходимое для приготовления время: минут 15 и время на остывание

Начинаем с того, что набираем в сотейник 1 л воды и ставим на огонь – пускай закипает.

А мы тем временем подготовим ягоды – их нужно перебрать, помыть, отделить от веточек и высыпать в дуршлаг, чтобы максимально стекла вся жидкость.

Ягоды выкладываем в миску и вооружаемся картофелемялкой – с ее помощью мы максимально разминаем ягоды в пюре.

К примеру, вот так.


А затем перетираем через сито.


Полученный сок сразу же убираем в холодильник, а жмых перекладываем в кастрюлю с водой – к этому времени она как раз закипела. Теперь уже добавляем сахар и провариваем 4-5 минут.

Готовый отвар слегка остужаем, процеживаем и оставляем полностью охлаждаться.

Когда отвар остынет, его нужно соединить с соком, который у нас находится в холодильнике, и хорошенько все перемешать. Морс готов.

Для подачи стеклянный кувшин наполняем льдом – у меня лед, замороженный с ягодами и листиками мяты.


Готовым морсом заливаем лед и сразу же подаем к столу.

Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Свинина по-итальянски: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления свинины по‑итальянски в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для праздничного стола , так и для обычного семейного обеда ...

Мясные котлеты по-фински с лисичками

Рецепт приготовления мясных котлет по‑фински с лисичками. Для фарша можно брать говядину , телятину или баранину. На 4 порции: Ингредиенты ...

Веганский салат с малиной и миндалем

Рецепт веганского салата с малиной , миндалем , зеленым горошком и мятой. Изысканное сочетание вкусов , цветов и текстур. На ...

3 диетических рецепта от Ники Белоцерковской

Три рецепта из новой книги Ники Белоцерковской « Легко быть легкой»: салат из дыни с авокадо и орешками , нарядный ...