Не пропусти
Главная » Кулинар » Что бы такое съесть, чтобы похудеть — пудинг из чиа, рецепты с фото

Что бы такое съесть, чтобы похудеть — пудинг из чиа, рецепты с фото

Здравствуйте, дорогие зрители, в эфире передача «Здоровье». И сегодня мы поговорим о суперфудах. Суперфуды – это такая страшно модная тема нашего времени. Мы живём в той части мира, которая победила голод, развивая сельскохозяйственную химию (те самые гормоны, нитраты и пестициды), животноводство (те самые гормоны и антибиотики) и промышленную переработку еды (те самые консерванты, стабилизаторы и все остальные соединения, идентичные натуральным). Голода нет – это хорошо. Но все продукты напичканы химией – это плохо.

В этой ситуации всё больше и больше людей начали серьёзно задумываться, что они едят и надо ли им это есть. И появились суперфуды. Суперфуды – это такие волшебные продукты, в которых упакованы, как в таблетке, ужасно полезные вещества в больших количествах. Ну ладно, в каждом продукте есть что-то хорошее в больших количествах, но некоторые продукты в моде, а некоторые – нет. Вот зёрна чиа – на острие. Загадочное наследие Майа – уже интересно, да? Южная Америка, исчезнувшая цивилизация, пирамиды, письменность и кровавые культы. Говорят, зёрна чиа играли важную роль в питании майа, что на их языке «чиа» означало «сила».

Я давно про них слышала, но в руки они мне попались только недавно, так что я с ними знакомлюсь. За что их любят? Ну, честно говоря, они очень милые. Они такие разнообразные. Вот посудите сами.

— Они полны белка, поэтому их любят веганы (они серьёзно упакованы белком, по-настоящему).
— Они низкокалорийны, но полны питательных веществ, поэтому их любят худеющие и спортивно-активные.
— В них нет глютена, поэтому их любят глютеновые аллергики.
— Они полны антиоксидантами, антиоксиданты защищают их от «окисления», а значит, будут защищать и нас, поэтому их любят молодеющие. Говорят, что в них антиоксидантов больше, чем в чернике.
— Они полны кальция, поэтому их любят все, кому дороги свои кости, особенно пожилые люди и веганы, которые не едят молочных продуктов.
— Они симпатичные, мелкие, круглые и чёрные – они красиво украшают еду, поэтому их любят эстеты.
— Они приятно похрустывают и дают модным смузи и менее модным гомогенным пюрешечкам текстуру, поэтому их любят хипстеры.
— Они красиво и эффективно желируются, если их оставить в жидкости, то они быстро набухают, вбирая в себя ароматы и превращаясь в стабильный пудинг, а фактуру этого пудинга, в горошек, вы видите на фотографии. Поэтому их любят кулинары.

Время приготовления: 3 минуты

— зёрна чиа – 50 мл
— молоко – 250 мл
— малиновое варенье – 2 ч.л. плюс для украшения
— миндаль колотый – 1 ст.л.


Мой пудинг получился печальным. Наверное, это потому что он базовый. Ему грустно. Ему бы хотелось оранжевой тыквы и зелёного чая, белого кокоса и розовой свёклы. Но он гол и одинок.

Но вкусно. И забавно. Продолжу эксперименты.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Сытные и недорогие: рецепты горячих блюд (фото)

Пошаговые рецепты горячих блюд: пряной грудинки с салатом , индейки с помидорами , овощных оладьев и тефтелей с фетой. Пряная ...

Яйца-кокот на завтрак, рецепты с фото

Сегодняшний рецепт может стать замечательным вариантом вкуснейшего воскресного завтрака для всей семьи. Блюдо готовится порционно, так что в обиде никто ...

Яйца, фаршированные сыром и черемшой, рецепты с фото

Я всегда считала, что весна начинается тогда, когда на столе появляются блюда из черемши. В этом году тепло наступило немного ...

Яйца, фаршированные редисом и молодым укропом, рецепты с фото

Сегодня, в первый день лета, мне очень захотелось лёгкой, вкусной и витаминной закуски. Идея родилась сама собой, стоило лишь взглянуть ...