Не пропусти
Главная » Кулинар » Цеппелины: рецепт на скорую руку

Цеппелины: рецепт на скорую руку

Традиционное литовское блюдо из картофеля. Цеппелины готовятся быстро , узнайте пошаговый рецепт приготовления блюда.

Ингредиенты

  • картофеля — 800 г
  • крахмала — 1 ч. л.
  • свиного фарша — 120 г
  • луковицы — 2 шт.
  • копченой грудинки — 130 г
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • сметана — для подачи

Приготовление:

Картофель вымыть и очистить. Часть клубней (около 300 г) залить горячей водой, поставить на огонь и отварить до готовности.

Сырой картофель натереть на средней терке и хорошо отжать. Жидкость собрать. С отварного картофеля слить воду, горячие клубни размять и перемешать с тертым сыром. Добавить крахмал и еще раз перемешать.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Добавить к картофелю и перемешать. Посолить и поперчить. Из получившейся картофельной массы сделать небольшие лепешки. На каждую поместить немного свиного фарша и сформовать продолговатую котлетку.

В кастрюле нагреть воду, влить в нее жидкость, отжатую
с тертого картофеля. Получившиеся котлетки из картофеля
с начинкой опустить в кипящую воду и варить 18–20 мин.
Оставшуюся луковицу очистить и крупно порубить. Грудинку нарезать ломтиками и обжарить вместе с луком на сковороде с антипригарным покрытием.

Цеппелины подать на стол с получившейся поджаркой и сметаной.

О admin

x

Check Also

Фаршированные патиссоны, рецепты с фото

Хочется летом легкой пищи. Для этого идеально подходят овощи. А как их удачно скомбинировать, я вам сейчас расскажу. Патиссоны меня ...

Фаршированные патиссоны с овощами и куриным филе, рецепты с фото

Наконец-то у меня на грядке появились красивые желтые патиссончики… Очень люблю с ними экспериментировать – они замечательно подходят для приготовления ...

Александр Белькович: «100 рублей хватит, чтобы питаться по-королевски! »

Ведущий нового кулинарного шоу « просто кухня» на СТС знает , как приготовить вкусный шедевр и уложиться в сто рублей! ...

Фаршированные лодочки из цуккини, рецепты с фото

Вчера, когда перед отъездом с дачи я традиционно пробежалась по грядкам в поисках своего урожая овощей за предыдущую неделю, пришла ...