Не пропусти
Главная » Кулинар » Блюда на мангале для вегетарианцев: 3 рецепта

Блюда на мангале для вегетарианцев: 3 рецепта

Приготовить на мангале или гриле можно овощи , фрукты и даже ягоды. Получится так вкусно , что их наверняка оценят даже те , кто жить не может без мяса!

Шашлык с кукурузой

На 2 персоны

Понадобится:

  • 1 цукини
  • 1 початок кукурузы
  • 2 красные луковицы
  • 1 стручок сладкого перца
  • 1 веточка розмарина
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 4 помидора черри
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Цукини и кукурузу нарезать кружочками, лук — дольками, перец — ломтиками. Для маринада с веточки розмарина оборвать листочки и измельчить. Лимонный сок смешать с маслом, посолить, поперчить и соединить с розмарином. Полить этой смесью овощи и оставить на 30 мин. Затем вперемежку нанизать на шпажки, завершив каждую помидором черри. Обжарить на мангале.

Шашлык с картофелем

На 2 персоны

Понадобится:

  • 4 клубня молодого картофеля
  • 1 стручок сладкого перца
  • 2 красные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 4 ст. л. растительного масла
  • соль

Приготовление:

Картофель варить 5 мин и нарезать кружками. Перец — ломтиками, лук — дольками. Все овощи нанизать на шпажки. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с уксусом, маслом и солью. Этой смесью смазать овощи и обжарить на мангале.

Салат-гриль

На 2 персоны

Понадобится:

  • 4 абрикоса
  • 2 крепкие сливы
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 120 мл натурального йогурта

Приготовление:

Из абрикосов и слив удалить косточки. Сливы нарезать дольками. Уксус соединить с сахаром и маслом, перемешать с фруктами и оставить на 15 мин. Затем плоды быстро обжарить на гриле. Абрикосам и сливам дать немного остыть и полить йогуртом.

О admin

x

Check Also

3 диетических рецепта от Ники Белоцерковской

Три рецепта из новой книги Ники Белоцерковской « Легко быть легкой»: салат из дыни с авокадо и орешками , нарядный ...

Готовим лисички: три вкусных рецепта

Мы подобрали для вас три вкуснейших рецепта с лисичками: теплый салат с лисичками , рагу из свинины с грибами и ...

Готовим из замороженного теста: 3 быстрых рецепта

Замороженное тесто — ваш выбор , если вы любите выпечку , но не любите с ней особо долго возиться. Три ...

Топ-4: рецепты холодных летних супов

Три рецепта холодных супов из летнего меню: мясная сборная окрошка , морковный суп с сухариками , гаспачо с вишней и ...