Не пропусти
Главная » Бллюда из мяса » Свинина с картошкой в горшочках – рецепт с фото приготовления в духовке

Свинина с картошкой в горшочках – рецепт с фото приготовления в духовке

Свинина с картошкой в горшочках в духовке – пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Свинина с картошкой в горшочках — одно из самых простых блюд для приготовления в духовке на обед и ужин. Причем если готовить такое запеченное мясо на обед, тогда оно будет выступать в качестве первого и второго блюда одновременно.

Вместо того, чтобы всухую запекать мясо и овощи, мы заранее приготовим ингредиенты в насыщенном бульоне. И уже после того, как свинина пропитается специями, пивом и соевым соусом, но жидкость еще не успеет полностью выпариться, мы наполним горшки ингредиентами и будем запекать их в духовке. Приготовить такую свинину с картошкой очень просто и быстро в домашних условиях.

Чтобы вы могли легко справиться с каждым этапом готовки, мы подготовили для вас пошаговый рецепт приготовления свинины с картошкой в горшочках с фото. В качестве стандартного набора овощей к мясу мы будем использовать картофель, лук, морковь и сельдерей. По желанию к этому списку можно добавить еще сладкий перец или корень петрушки. Бульон получится терпким благодаря добавлению соевого соуса, пива и томатной пасты.

Приступим к приготовлению картошки в горшочке со свининой в духовке.


  • Мякоть свинины
    (60 г)

  • Морковь
    (15 г)

  • Сельдерей
    (2 стебля)

  • Лук репчатый
    (25 г)

  • Картофель
    (60 г)

  • Томатная паста
    (15 г)

  • Чеснок
    (5 г)

  • Соевый соус
    (10 г)

  • Оливковое масло
    (20 г)

  • Пиво
    (70 г)

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Мясо промываем в холодной воде, сушим бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Промытый и очищенный картофель острым ножом нарезаем сначала на четверти, а потом эти части еще пополам так, чтобы получились достаточно крупные, но аккуратные кусочки. Именно такая картошка в горшочке будет смотреться лучше всего.

Очищенный лук нарезаем не слишком тонкими полукольцами: можно разделить полукольца на перья.

Стебель сельдерея промываем и нарезаем кольцами под небольшим углом.

Таким же образом режем небольшую очищенную морковь, как показано на фото.

Зубчики чеснока давим плоской стороной ножа, а затем нарезаем крупными кусочками.

В сотейнике разогреваем небольшое количество оливкового масла и на нем обжариваем свинину до румяной корочки со всех сторон. Солим и перчим мясо по вкусу.

Добавляем к мясу измельченные перья лука, нарезанную морковь и сельдерей, смешиваем ингредиенты и продолжаем обжаривать.

Добавляем в сотейник с овощами и мясом столовую ложку томатной пасты.

Выливаем туда же указанное количество холодного пива.

Отправляем в сотейник крупные кубики картофеля.

Кладем в смесь овощей нарезанный чеснок.

Выливаем в бурлящую смесь весь соевый соус. Готовим блюдо на среднем огне и не выпариваем жидкость.

Содержимое сотейника переливаем в горшочек.

Заранее разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него закрытый горшочек с мясом и овощами запекаться в течение часа.

Мелко рубим свежую зелень, которой затем посыпаем готовое блюдо.

Блюдо подаем к столу в горячем виде со сметанным соусом и черным хлебом. Свинина с картошкой в горшочках, приготовленная в духовке, готова.

О admin

x

Check Also

Приправа для баранины – полезные свойства продукта, какие специи подходят к мясу

Приправа для баранины – состав и описание продукта; полезные свойства и вред; какие специи подходят к мясу Калорийность: 144 кКал. ...

Плов по-татарски на костре — рецепт приготовления из баранины в казане

Плов из баранины по-татарски на костре — рецепт приготовления в казане Плов по-татарски на костре готовится несложно и сравнительно быстро, ...

Плов из баранины — вкусный домашний пошаговый рецепт с фото

Настоящий вкусный плов из баранины — пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях Плов из баранины – известное и ...

Лагман из баранины – приготовление в домашних условиях по рецепту с фото

Классический лагман из баранины – пошаговый фото рецепт приготовления в казане в домашних условиях Лагман из баранины — вкусное блюдо ...