Во время поста хочется побаловать себя чем-нибудь сладеньким? Обратите внимание на этот простой рецепт постных панкейков — нежные, аппетитные и главное, что совсем несложные.
- Вода 1 Стакан
- Мука 1 Стакан
- Сода 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 2 Ст. ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Ванилин 1 Щепотка
Хочу обратить ваше внимание на то, что приготовить постные панкейки в домашних условиях можно не только на воде, но и используя рассол. Неожиданно, да? Но поверьте, результат способен вас удивить. Если у вас есть под рукой стакан рассола, то можете смело экспериментировать! 1. Для приготовления теста необходимо просеять в глубокую мисочку муку. 2. Добавьте щепотку соли и сахар. 3. Влейте тонкой струйкой воду, постоянно помешивая. Тесто должно получится довольно густым, как на оладьи. 4. Добавьте для аромата ванилин. Можно использовать также корицу, например. 5. Влейте немного масла. В отличии от традиционных оладушков, панкейки будут жариться на сухой сковороде. 6. Когда тесто уже полностью готово, добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом или соком лимона. Если используете в рецепт приготовления постных панкейков рассол, то он заменит уксус и погасит соду. 7. Еще раз аккуратно все перемешайте, параллельно разогревая сковороду. 8. Ложкой выкладывайте тесто на сковородку и жарьте под закрытой крышкой с двух сторон до румяности. Вот и все, теперь вы знаете, как сделать постные панкейки. Подавайте к столу с медом или любимым сиропом.
